| 談天說地主旨 ﹝請按主旨作出回應﹞ 上頁 下頁 首頁 尾頁 | 寄件者 | 傳送日期
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| [#21] 煲粥 我見有人雪過D米才煲! ............ 係有一個講法，叫人放入冰格。 |
呀金 正式會員113.xxx.xxx.135 |
2019-02-18 21:58 | |
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| [#22] 煲粥 #21 米先浸半小時以上，瀝水後放冰格至結冰(通常我會早一日洗定米放)。高身煲煲水至水滾，大火放冰米(如果太多水會變一舊冰，冇咁好)，保持大火一路攪，通常再水滾時米已開花，一般20分鐘便夠錦 |
ivchan123 正式會員 59.xxx.xxx.16 |
2019-02-18 22:24 |
| [#23] 煲粥 我個樂聲牌煲粥好好。 |
故人 正式會員 14.xxx.xxx.76 |
2019-02-18 22:26 |
| [#24] 煲粥 真空煲懶人做法 半煲水,水滾,落一嘜米(先洗),蓋上,見有蒸汽,落一些紅棗,蓋上,見有蒸汽,熄火,入真空煲,一小時後食. 最後修改時間: 2019-02-18 23:26:55 |
ie 正式會員 76.xxx.xxx.212 |
2019-02-18 23:22 |
| [#25] 煲粥 有酒樓師傅教,水滾,落米,再水滾,就熄火,焗幾個字,就得. 效果似潮州粥. |
ie 正式會員 76.xxx.xxx.212 |
2019-02-18 23:26 |
| [#26] 煲粥 ＞＞係有一個講法，叫人放入冰格。 冰過(加水)既米目的係加快煲粥既速度， 之前有C兄講過。 新米舊米既時間、水比例都唔同， 不過真係要浸夠時間。 潮洲粥真係要高人教， 又人話係稀粥/米水加飯...... |
Drhandguns 正式會員 193.xxx.xxx.68 |
2019-02-18 23:30 |
| [#27] 煲粥 我都懶，我用壓力煲，水少啲，煲粥與煲飯之間。 時間好難講，約煲20分鐘，煲到似好軟的飯，再加水加料煲多陣煲到滿意為止。 但我隻壓力煲有易潔漆的，如用冇易潔的可能比較難，要試試火力同水量。 |
Joeyd 正式會員 182.xxx.xxx.134 |
2019-02-18 23:31 |
| [#28] 煲粥 ＞壓力煲有易潔漆 壓力煲邊駛用易潔漆? 又有點心理壓力,轉不鏽鋼好d. 最後修改時間: 2019-02-18 23:37:24 |
ie 正式會員 76.xxx.xxx.212 |
2019-02-18 23:36 |
| [#29] 煲粥 #28 都可以，以前我都用不秀鋼，而家越老越懶越唔怕死啫。 壓力煲邊駛用易潔漆? ＜＜咁真係有呀麻，tefal的，初時貪佢靚而買， 有紫色，紅色，用落原來好好用。 最後修改時間: 2019-02-18 23:41:10 |
Joeyd 正式會員 182.xxx.xxx.134 |
2019-02-18 23:39 |
| [#30] 煲粥 #26 潮洲粥真係要高人教 唔好神化高人,根本就無乜標準.好像間間酒樓的楊州炒飯都會不同. 茶餐廳大排檔...間間都有大廚,間間都有奶茶咖啡調教師.個個都係高人? 最後修改時間: 2019-02-18 23:48:59 |
ie 正式會員 76.xxx.xxx.212 |
2019-02-18 23:42 |
| [#31] 煲粥 #29 而家越老越懶越唔怕死啫 一語中的. |
ie 正式會員 76.xxx.xxx.212 |
2019-02-18 23:47 |
| [#32] 煲粥 早前買了 Panasonic電子壓力煲 multicooker。試到第三次就搵到米同水適合 proportion.只要水，untreated-生米，皮蛋，雞肉，粟米，同時間放人煲內。一按製，揀 High pressure+20分鐘，無需睇火，之後就有靚雞肉粟米粥食。誇張講句，係我屋企食過最好食嘅粥。最正是無需睇火，煲粥幾十年第一次咁他條!! |
ich 正式會員 59.xxx.xxx.224 |
2019-02-18 23:55 |
| [#33] 煲粥 |
iku000 會員 92.xxx.xxx.239 |
2024-10-09 12:52 |
| [#34] 煲粥 係後段看情況加水我又吾覺有咩大問題。 |
lym 正式會員 194.xxx.xxx.13 |
2024-10-09 18:02 |
| [#35] 煲粥 師兄真係貼乜都冇所謂,白乒就唔好啦成日呃人 |
alliance0621 正式會員 221.xxx.xxx.50 |
2024-10-09 19:08 |
| [#36] 煲粥 白兵真係我見到個名就不再睇內容了.... 多數嘩眾取寵！信佢一成，的確雙目失明。 |
故人 正式會員 182.xxx.xxx.214 |
2024-10-09 20:06 |
| [#37] 煲粥 重有個鄺XX 我都唔睇 |
伊雲士 正式會員 14.xxx.xxx.60 |
2024-10-09 20:22 |
| [#38] 煲粥 條友都吾知乜料, 吾係醫生吾係營養師, 但就經常講各樣食材既話題 ................ |
patrick88 正式會員 59.xxx.xxx.240 |
2024-10-09 20:39 |
| [#39] 煲粥 好明顯呢個 "白兵" 係一件垃圾。 |
0925 正式會員 119.xxx.xxx.106 |
2024-10-09 20:44 |
| [#40] 煲粥 佢既唔係醫療專業更不是營養師，相信只係在網上搵啲資料就扮曬魚蝦蟹，專講嘢嚇人： |
浩男123 正式會員 176.xxx.xxx.229 |
2024-10-09 23:55 |
