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[#10166] 今晚食乜送    
#10164,#10165

澳洲食唔到香港普通水準,見到有得食就食
ich
個人訊息 正式會員
42.xxx.xxx.242
2025-10-23 22:29
[#10167] 今晚食乜送    
#10165 大概去年底特登陪老美老姐夫過去馬交, 完全冇一樣得, 早上坐船過去諗住慢慢試, 下午4點已經回頭, 因為已經試左6間以前有深刻印象既餐廳同澳門小食, 完全已經改哂口味, 呢個地方如果特登去食就隨緣算了

LYM C hing :盛記可以一試, 水準中上( 2年前試過,好過麥文記, 麥奀, 而家唔知道)
alliance0621
個人訊息 正式會員
113.xxx.xxx.208
2025-10-23 22:41
[#10168] 今晚食乜送    
馬交部份老店走樣係事實,乜嘢原因就無謂理,不過講到馬交無野食就有啲標題黨。
下個月天氣凉啲會去一日遊,順便買蝦子麵。
Dlbf
個人訊息 正式會員
14.xxx.xxx.117
2025-10-24 07:34
[#10169] 今晚食乜送    
#10167 搵日試下。
lym
個人訊息 正式會員
194.xxx.xxx.100
2025-10-24 11:13
[#10170] 今晚食乜送    
又黎,加條臘腸$7,牛腩餐又唔夠餸,下午茶就補返的營養,夜晚基本唔食飯,要魚及菜



最後修改時間: 2025-10-24 11:43:29
alexanderkoo
個人訊息 正式會員
14.xxx.xxx.246
2025-10-24 11:40
[#10171] 今晚食乜送    
請教一下, 如果單靠目測睇唔睇到係養魚或者係海魚? 開始對肉越來越唔想食(豬牛羊雞鴨鵝),老美中國人舖呢到按理會係海魚掛( 游水既 )我怕魚腥味, 但係更加怕泥味(愚村個D淡水魚我從來都唔食, 聞到已經想吐 )同埋電油火小味
alliance0621
個人訊息 正式會員
113.xxx.xxx.208
2025-10-24 12:10
[#10172] 今晚食乜送    
現在養魚技術高超,養魚有8成神似海魚,食落先知,馬友黃花都有得養,有些海魚有药,食都無益,飛機班又腥,要靠相熟魚販或船家,通常買撻沙牙帶,海魚又無乜药,秋冬就有白鱲牛屎鱲

最後修改時間: 2025-10-24 13:16:24
alexanderkoo
個人訊息 正式會員
14.xxx.xxx.246
2025-10-24 13:13
[#10173] 今晚食乜送    
Alex C Hing, 食落先知係咪偶爾你所講既電油味, 火水味, 即係代表90%都係養既?呢到好小仲游緊自由式既出售, 間中有佢地叫非洲側魚, 好大條,分分鐘2-3斤重, 側魚我既印象好多細骨又腥又有泥味仲差過乜野草魚大頭魚鯇魚烏頭, 我食唔到太腥( 我係呢度淨係食 Black COD, Halibut, 有時有超大條馬頭魚,仲要只限煎既煮法, 其它魚頂唔順 )蝴蟹仲可以小小

最後修改時間: 2025-10-24 13:32:00
alliance0621
個人訊息 正式會員
113.xxx.xxx.208
2025-10-24 13:28
[#10174] 今晚食乜送    
今日風大,無海魚返,有的全是養魚,無買,買了羔蟹及琵琶蝦,老婆用钳捉蟹,笑死



alexanderkoo
個人訊息 正式會員
14.xxx.xxx.246
2025-10-24 13:31
[#10175] 今晚食乜送    
#10156,10167
今年5月Openrice已經有對澳門六記粥麵有負評,同我昨天下午食嗰碗findings差唔多!看文。你唔食蟹粥,炸鯪魚球等,啲夥計都唔like,但Openrice 有好些食評反應都負面!

audiofan
個人訊息 正式會員
14.xxx.xxx.205
2025-10-24 15:07
[#10176] 今晚食乜送    
#10171
青衣,鶯歌鯉,七日鮮,石崇,鷹鯧,方莉,泥鯭,油蕀,連尖,
屬野生海魚。
Spong
個人訊息 正式會員
14.xxx.xxx.218
2025-10-24 16:49
[#10177] 今晚食乜送    
回復正常
Steak + vege

ich
個人訊息 正式會員
43.xxx.xxx.38
2025-10-24 16:57
[#10178] 今晚食乜送    
新鮮黑草羊腩煲
相熟小食店今晚第一炮
其他食客五件小弟獲禮代八件

Spong
個人訊息 正式會員
14.xxx.xxx.218
2025-10-24 18:04
[#10179] 今晚食乜送    
事頭婆都幾捨得
千幾銀一隻

Spong
個人訊息 正式會員
14.xxx.xxx.218
2025-10-24 18:27
[#10180] 今晚食乜送    
我又食羊

Lym
個人訊息 正式會員
193.xxx.xxx.219
2025-10-24 18:54
[#10181] 今晚食乜送    
老婆叫我劏蟹,生猛先放在雪櫃,晚上仍活,花蟹就不可以,離水很快死,要即買即劏

以為很容易,肉蟹底殻太脆,用匙柄一撬就爆殼,互相挣扎很耐

今天整返個羊腩煲先,荷芹炒臘味未上市

最後修改時間: 2025-10-25 10:19:33
alexanderkoo
個人訊息 正式會員
113.xxx.xxx.119
2025-10-25 10:18
[#10182] 今晚食乜送    
劏蟹
先將蟹反轉放於砧板上
用大菜刀前端將蟹奄部份輕輕砍落約三份一蟹身,無需直落至蟹蓋
這位置是蟹的中央神經系統所在,整隻蟹立即被麻痹完全失去活動力
Spong
個人訊息 正式會員
14.xxx.xxx.224
2025-10-25 11:33
[#10183] 今晚食乜送    
howabout 劏蛇?
美好日子
個人訊息 會員
218.xxx.xxx.152
2025-10-25 11:48
[#10184] 今晚食乜送    
劏之前放雪櫃,凍到隻蟹慢動作,咁就易搞好多。

就算係紅蟹,入雪櫃幾個鐘都唔會死。
Dlbf
個人訊息 正式會員
14.xxx.xxx.106
2025-10-25 11:49
[#10185] 今晚食乜送    
午餐,菜心牛肉,西芹腰果龍鳳球(鶏加蝦),椒鹽豬扒,咸魚鶏粒炒飯,藍妹一枝,共$320,屋邨價,腰果仍維持水準,冧的,拆包绅士果仁都費事

死鬼老母話齋,食得好食(其實都要揀有益食物),年纪大,最好仍维持一定食量,消化機能退化身體更易走下坡



最後修改時間: 2025-10-25 13:34:12
alexanderkoo
個人訊息 正式會員
113.xxx.xxx.70
2025-10-25 13:30
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