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[#1] 家庭用煎炒煮炸食油    
想健康D
有乜好介紹?
thx
伊雲士
個人訊息 正式會員
112.xxx.xxx.229
2018-05-01 07:40
[#2] 家庭用煎炒煮炸食油    
想健康D 就無油
No Oil -- Not Even Olive Oil! utube:
https://tinyurl.com/a3q8zdt

;
害少d 就初榨橄欖油,

但美國都7成係假貨..., 香港??

""....An estimated 69% of all store-bought extra virgin olive oils
in the US are probably fake....""

;
唔怕嘥料

初榨橄欖油炸薯條:
http://www.frangage.com/EVOOFrenchFries.html

最後修改時間: 2018-05-01 09:15:01
cornercube
個人訊息 正式會員
112.xxx.xxx.200
2018-05-01 09:03
[#3] 家庭用煎炒煮炸食油    
可以考慮

t4455
個人訊息 正式會員
49.xxx.xxx.125
2018-05-01 09:23
[#4] 家庭用煎炒煮炸食油    
https://blogs.extension.iastate.edu/spendsmart/files/2013/08/oil-comparison-chart.jpg


http://chartsbin.com/view/1961

最後修改時間: 2018-05-01 09:37:07
cornercube
個人訊息 正式會員
112.xxx.xxx.200
2018-05-01 09:31
[#5] 家庭用煎炒煮炸食油    
米糠油。初榨檻欖油係唔能夠高溫煮食的。

最後修改時間: 2018-05-01 14:26:35
icered123
個人訊息 正式會員
14.xxx.xxx.131
2018-05-01 14:25
[#6] 家庭用煎炒煮炸食油    
初榨橄欖油好似吾可以高溫炸野。

炸野要用花生油或猪油,椰子油好似都得。
oeel
個人訊息 正式會員
212.xxx.xxx.77
2018-05-01 15:23
[#7] 家庭用煎炒煮炸食油    

"".......初榨橄欖油是冷壓而成,未經任何加熱處理,游離脂肪酸很低,
起煙點達210度,高於油炸食物的理想油溫180度,因此初榨橄欖油是....""

or google above.


;

牛油 起煙點 都低
但用牛油
炸薯條 炸西多 煎牛扒 煎蛋 好好味...

最後修改時間: 2018-05-01 15:28:59
cornercube
個人訊息 正式會員
112.xxx.xxx.200
2018-05-01 15:25
[#8] 家庭用煎炒煮炸食油    
#7
你岩,睇返的標籤,係可以炸野。
oeel
個人訊息 正式會員
212.xxx.xxx.77
2018-05-01 15:30
[#9] 家庭用煎炒煮炸食油    
應該是苦茶油比較好。
故人
個人訊息 正式會員
14.xxx.xxx.84
2018-05-01 16:25
[#10] 家庭用煎炒煮炸食油    
就算出d報告都好混亂
伊雲士
個人訊息 正式會員
45.xxx.xxx.74
2018-05-02 17:50
[#11] 家庭用煎炒煮炸食油    
米糠油 x 2
DeepSea^^
個人訊息 正式會員
61.xxx.xxx.23
2018-05-02 17:54
[#12] 家庭用煎炒煮炸食油    
米糠油 x 3
csum123
個人訊息 正式會員
116.xxx.xxx.167
2018-05-02 18:16
[#13] 家庭用煎炒煮炸食油    

https://foodwatch.com.au/reviews/item/product-review-rice-bran-oil.html
cornercube
個人訊息 正式會員
42.xxx.xxx.164
2018-05-02 18:59
[#14] 家庭用煎炒煮炸食油    
正宗苦茶油好貴,用黎炸野都幾富豪級。
Joeyd
個人訊息 正式會員
138.xxx.xxx.95
2018-05-02 19:14
[#15] 家庭用煎炒煮炸食油    
759有款米糠油賣,有冇人用過來煎炒炸?
tpe_ryan
個人訊息 正式會員
182.xxx.xxx.107
2018-05-02 21:34
[#16] 家庭用煎炒煮炸食油    
#15 我有,初時冇乜特別,但。
我約用左4分一,之後一路冇用,一擺擺左兩年,
再開蓋杰左小小同好大浸唔知咩味,可能真係米糠味,
雖然擺兩年係我唔岩,但佢咁既反應都令我怕怕。
我以前都試過花生油栗米油擺好耐都冇咁樣,可能本地大牌夠化學啦,
唔知了。
Joeyd
個人訊息 正式會員
138.xxx.xxx.95
2018-05-02 21:43
[#17] 家庭用煎炒煮炸食油    
>>#13...

https://foodwatch.com.au/reviews/item/product-review-rice-bran-oil.html

""..The oil extracted from rice bran goes rancid quickly... ..

..it ISN'T cold-pressed. To refine it, a solvent is used to extract the oil from the bran....""


容易"益"
&
要用d化學野去提煉...
cornercube
個人訊息 正式會員
112.xxx.xxx.217
2018-05-02 21:48
[#18] 家庭用煎炒煮炸食油    
#16 變左味就吾好用了

應該所有零售糧油品都會落防腐劑, 開吾開都好, 盡量吾好存咁耐



最後修改時間: 2018-05-02 22:21:38
tpe_ryan
個人訊息 正式會員
182.xxx.xxx.107
2018-05-02 22:17
[#19] 家庭用煎炒煮炸食油    
無事忙 諗得耐咗
兩溝如何
thx



最後修改時間: 2018-05-26 00:12:40
伊雲士
個人訊息 正式會員
112.xxx.xxx.229
2018-05-26 00:12
[#20] 家庭用煎炒煮炸食油    
定用純米糠油好呢?

伊雲士
個人訊息 正式會員
112.xxx.xxx.229
2018-05-26 00:53
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