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[#8] 灣仔華南粉麵茶餐廳, 能開到今天真是神蹟    
莫講話蔡潤記,大埔其他嘅都唔得啦。

而家根本冇咁多魚,唔夠肉做魚蛋,唔夠魚骨淆湯,唔夠皮做炸魚皮。

所以魚蛋用其他雜魚、溝粉、阿拉伯膠⋯⋯
啖湯唔係淡如水就係雞粉湯
炸魚皮已經用越南啲鯰魚皮來做,所以都係淨皮冇骨。
羅有恆
個人訊息 正式會員
223.xxx.xxx.191
2020-09-23 15:22
[#9] 灣仔華南粉麵茶餐廳, 能開到今天真是神蹟    
灣仔蛇竇同埋元朗嘉麗園都係又鹹又柴,但係又迄立不倒幾十年
羅有恆
個人訊息 正式會員
223.xxx.xxx.191
2020-09-23 15:29
[#10] 灣仔華南粉麵茶餐廳, 能開到今天真是神蹟    
華南個牛腩好有牛味,就係咁多。
沉默的膏蟹
個人訊息 會員
14.xxx.xxx.240
2020-09-23 15:29
[#11] 灣仔華南粉麵茶餐廳, 能開到今天真是神蹟    
我覺得華南的牛雜仍可以。但唔會特登去。
BenYC
個人訊息 正式會員
112.xxx.xxx.154
2020-09-23 19:21
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