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[#5024] 今晚食乜送    
去了市中心辦事,心想不知butcher會否开檔。見到這件肥腩.

有1077g,請教各大厨,你哋話幾多銀両呢?

冇醬料, 咪清湯腩咋,就係鹽,胡椒粉,成嚿嘢擺落去慢火炆。

今日午餐梗係要試自制肥腩花菇粗面.









最後修改時間: 2021-03-14 20:37:12
fotheringay
個人訊息 會員
88.xxx.xxx.113
2021-03-14 20:35
[#5025] 今晚食乜送    
Chi Gor, 清湯腩唔靜止鹽鹽同胡椒。
Dlbf
個人訊息 會員
223.xxx.xxx.138
2021-03-14 22:20
[#5026] 今晚食乜送    
用多胡椒,鹽,啤酒燜應該好味,加埋西芹,洋葱,紅蘿蔔更好。
lym
個人訊息 正式會員
58.xxx.xxx.12
2021-03-14 22:25
[#5027] 今晚食乜送    
Joe哥,

其實仲有花菇及Ginger, 我大佬叫我用柱候酱,乜來呀,我唔識呀!

我只有生抽,老抽,麻油及black bean咋,其他乜料物料我識條鐵咩!
fotheringay
個人訊息 會員
88.xxx.xxx.113
2021-03-15 00:16
[#5028] 今晚食乜送    

Chi Gor,


Dlbf
個人訊息 會員
61.xxx.xxx.166
2021-03-15 11:10
[#5029] 今晚食乜送    
炸魚露豬肉

sbug
個人訊息 會員
126.xxx.xxx.234
2021-03-15 16:58
[#5030] 今晚食乜送    
好似好正喎。
Dlbf
個人訊息 會員
14.xxx.xxx.189
2021-03-15 17:28
[#5031] 今晚食乜送    
好以乾左D。我今晚都烤豬腩,無影相。
雖然如此,但我係吟大,話乜就乜,無得腹瞎!
lym
個人訊息 正式會員
58.xxx.xxx.12
2021-03-15 20:31
[#5032] 今晚食乜送    
甜椒薄撐

lym
個人訊息 正式會員
58.xxx.xxx.12
2021-03-19 19:53
[#5033] 今晚食乜送    
今午食乜餸
西洋菜雞腳老火湯
香煎馬友
香濃咖啡,絲苗白飯
超值套餐$45

有網友會認為如非東星鮑魚類飯餸
上載相片有如其他 鳥圖,「不清不美」會被視為「不入流」
此言差矣!

況且「馬有」意頭好,最忌反而係「馬有人冇」



最後修改時間: 2021-03-20 13:09:08
林菲
個人訊息 會員
14.xxx.xxx.100
2021-03-20 13:08
[#5034] 今晚食乜送    
東星起片灼好食過成條蒸。

Dlbf
個人訊息 會員
223.xxx.xxx.138
2021-03-20 18:41
[#5035] 今晚食乜送    
沙班,都好食

254mm
個人訊息 正式會員
14.xxx.xxx.197
2021-03-20 19:34
[#5036] 今晚食乜送    
芝麻糊,飽哂

254mm
個人訊息 正式會員
14.xxx.xxx.197
2021-03-20 19:53
[#5037] 今晚食乜送    
香片茶

254mm
個人訊息 正式會員
14.xxx.xxx.197
2021-03-20 19:56
[#5038] 今晚食乜送    


lym
個人訊息 正式會員
58.xxx.xxx.12
2021-03-20 19:58
[#5039] 今晚食乜送    
襟沙咪打。。^_^

Dlbf
個人訊息 會員
223.xxx.xxx.138
2021-03-21 17:21
[#5040] 今晚食乜送    
又烤肉眼

Target internal temperature 越set越低,而家set攝氏47度,相比起建議medium rare低10度

若果跟建議,肯定會medium well 甚至well done

Thanatos
個人訊息 會員
42.xxx.xxx.38
2021-03-21 22:26
[#5041] 今晚食乜送    
望落咁啱食㗎啦。。。
D肉眼有無得買肥少少?
lym
個人訊息 正式會員
58.xxx.xxx.12
2021-03-21 22:30
[#5042] 今晚食乜送    
lym 兄

呢隻係澳洲嘅,美國嗰隻肥啲,不過買過幾次grill完切開佢嘅時候四分五裂好難切

呢舊澳洲牛keep住rare 一點就唔會韌

不過話說回來,多吃牛脂肪係會容易引致大腸癌,少食為妙
Thanatos
個人訊息 會員
42.xxx.xxx.38
2021-03-21 22:52
[#5043] 今晚食乜送    
>>多吃牛脂肪係會容易引致大腸癌

等我重鍾意食添。。。
lym
個人訊息 正式會員
58.xxx.xxx.12
2021-03-21 23:13
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