| 談天說地主旨 ﹝請按主旨作出回應﹞ 上頁 下頁 首頁 尾頁 | 寄件者 | 傳送日期
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| [#1521] 咖啡日常 ^.^  |
JTA 正式會員221.xxx.xxx.240 |
2022-01-16 09:32 | |
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| [#1522] 咖啡日常 Haha jta . U are consistency making good look shot.. I suppose some people may feel scary by that green drink haha Drink more Drink... More... It will be fun and quite different.. When u start roasting.. I try resting those bean for longer period of time.. Since x Mas.., the finding is... Resting it for 2 weeks.. Does not make anything less good... So no harm for roast more And I shall try FROZEN some of the bean too.. Haha wish u get your grinder.. Sooner.. Haha |
hahayanyan 正式會員 49.xxx.xxx.108 |
2022-01-16 12:56 |
| [#1523] 咖啡日常 Haha, 晚上好！如果我玩焗豆。我嘅目標係每次100g ^.^ |
JTA 正式會員 221.xxx.xxx.240 |
2022-01-16 21:02 |
| [#1524] 咖啡日常 haah things for u to think... 100 gram in..usually..85 gram out.... so it is 4 shot of 21 grams so u have 3 CHANCES for dialing in a better shot 1st...always unsure.. 2nd ...ok...better..right direction... 3rd..confirmation and a bit of fine tuning... 4th...so nice......... ( but only one left...) haha why not to think about 125 grams batch so...4th and 5 th cup to share with one other person for that good outcome...... etc.. haha 最後修改時間: 2022-01-16 21:51:20 |
hahayanyan 正式會員 49.xxx.xxx.108 |
2022-01-16 21:50 |
| [#1525] 咖啡日常 Haha, 早晨！ 謝謝寶貴資料！ ^.^ |
JTA 正式會員 221.xxx.xxx.240 |
2022-01-17 06:54 |
| [#1526] 咖啡日常 can always do as many back-to-back roasts as you want with the same or similar settings. just be aware of inter-roast management. comparing to a single large roast, someone like a few smaller roasts in a row becos the result of 1st roast is usually less desirable. the downside is it needs more time (patience) and is more costly to do so. 最後修改時間: 2022-01-17 09:57:13 |
bambino 正式會員 119.xxx.xxx.144 |
2022-01-17 09:57 |
| [#1527] 咖啡日常 我和玩焗豆距離甚遠，因為我好難連續飲一款咖啡豆兩個星期才轉口味，所以如果我玩焗豆每次不能焗得太多。 ：）  |
JTA 正式會員 182.xxx.xxx.254 |
2022-01-17 10:46 |
| [#1528] 咖啡日常 ：  |
JTA 正式會員 182.xxx.xxx.254 |
2022-01-17 10:47 |
| [#1529] 咖啡日常 失敗了 ha ha ha  |
JTA 正式會員 182.xxx.xxx.254 |
2022-01-17 10:48 |
| [#1530] 咖啡日常 :)  |
JTA 正式會員 182.xxx.xxx.254 |
2022-01-17 10:48 |
| [#1531] 咖啡日常 #1527 我和玩焗豆距離甚遠，因為我好難連續飲一款咖啡豆兩個星期才轉口味，所以如果我玩焗豆每次不能焗得太多。 --------------------------------------------------------------- i roast 150g of green beans each time and it's enough for 7 cups of light roasted coffee (18g roasted beans). i usually drink 1 cup per day and so it's good for the whole week. if you and your wife drink 1 cup a day, it lasts 3 days. if you drink more, it lasts 1-2 days only :-) 最後修改時間: 2022-01-17 11:02:14 |
bambino 正式會員 119.xxx.xxx.144 |
2022-01-17 11:00 |
| [#1532] 咖啡日常 Bambino 有道理！謝謝！ |
JTA 正式會員 221.xxx.xxx.240 |
2022-01-17 11:11 |
| [#1533] 咖啡日常 上一次用清潔劑清洗機頭後大約煲了六杯咖啡（煲完咖啡後我們每次都用清水 back flush 三次)。 今日再用清潔劑清洗咖啡機頭，沖出來的水已經是咖啡色。 以我使用嘅頻率，估計每一個星期要用清潔劑清洗幾頭一次。  |
JTA 正式會員 221.xxx.xxx.240 |
2022-01-17 11:18 |
| [#1534] 咖啡日常 haha i been using frozen bean....for 2 days... so far so good.......... nothing bad.......and after grinded..it is still coooooooool.......... and from last 20 days............ resting bean for 20 days...is also ok..does not feel less fresh too with resting and frozen tactic... i open up the daily choices of relatively fresh bean from 2 type to 4...already..haha .... fun haha 最後修改時間: 2022-01-17 14:39:10 |
hahayanyan 正式會員 180.xxx.xxx.81 |
2022-01-17 14:36 |
| [#1535] 咖啡日常 https://hk.news.yahoo.com/消委會-咖啡-基因致癌物-illy-無咖啡因-022412662.html |
poppop 正式會員 219.xxx.xxx.73 |
2022-01-17 14:50 |
| [#1536] 咖啡日常 https://hk.news.yahoo.com/消委會-咖啡-基因致癌物-illy-無咖啡因-022412662.html |
poppop 正式會員 219.xxx.xxx.73 |
2022-01-17 14:51 |
| [#1537] 咖啡日常 貼吾到條link,只可以貼張相.  |
poppop 正式會員 219.xxx.xxx.73 |
2022-01-17 14:53 |
| [#1538] 咖啡日常 想知多D,睇吓哩個link ..... https://www.cancer.org/latest-news/coffee-and-cancer-what-the-research-really-shows.html |
bambino 正式會員 119.xxx.xxx.144 |
2022-01-17 15:12 |
| [#1539] 咖啡日常 https://hk.news.yahoo.com/47%E6%AC%BE%E5%92%96%E5%95%A1%E6%A8%A3%E6%9C%AC%E6%AA%A2%E5%87%BA%E8%87%B4%E7%99%8C%E7%89%A9%E4%B8%99%E7%83%AF%E9%85%B0%E8%83%BA-%E6%AA%A2%E5%87%BA%E9%87%8F%E7%AC%A6%E6%AD%90%E7%9B%9F%E5%9F%BA%E6%BA%96-022841277.html 47款咖啡樣本檢出致癌物丙烯酰胺 檢出量符歐盟基準 消委會測試市面上49款不同種類的咖啡產品，當中47款樣本檢出基因致癌物「丙烯酰胺」，並以即溶咖啡粉的含量較高，但全部樣本的「丙烯酰胺」檢出量都符合歐盟訂立的基準水平。 消委會測試共10款咖啡豆、9款咖啡膠囊、16款咖啡粉及14款即溶咖啡粉樣本，在檢出「丙烯酰胺」的47款樣本中，以每公斤計，即溶咖啡粉的「丙烯酰胺」含量最高，由160微克至790微克不等，餘下33款樣本的「丙烯酰胺」含量則介乎53微克至240微克。有2款樣本沒有檢出「丙烯酰胺」，反映生產商於選取原材料、烘焙和處理咖啡產品過程中，降低可能產生的「丙烯酰胺」是切實可行。 消委會表示，未成熟的咖啡豆於高溫烘焙下會形成「丙烯酰胺」。「丙烯酰胺」是一種基因致癌物和神經毒性物質，即使在咖啡中的含量較其他煎炸食物例如薯片、薯條等為低，消費者仍要多加留意咖啡的飲用量和頻密程度，以減少攝入「丙烯酰胺」的機會，但本港現時未有法例規定「丙烯酰胺」在食物中的標準。 另外，消委會在測試中，各樣本檢出的咖啡因含量懸殊，以每100克計，即溶咖啡粉的咖啡因含量最高。消委會說，一般成年人的建議咖啡因攝入量每天不高於400毫克，如以樣本標示的沖調方法計算，飲用1杯咖啡樣本的最高攝入量約295毫克咖啡因，達到成人每日建議攝入量的74%，建議消費者應留意每日咖啡因的攝入量。 測試又發現，46款咖啡樣本檢出除害劑、12款樣本檢出重金屬，消委會建議業界的原材料供應商，應先採用物理防治措施防治蟲害，最後才考慮使用除害劑。 ========================================== ＞＞＞＞消委會建議業界的原材料供應商............ 香港消委會咁有心? 關佢事? 管得到? |
bigleung 正式會員 220.xxx.xxx.177 |
2022-01-17 15:29 |
| [#1540] 咖啡日常 ＞＞名牌illy竟驗出含鉛 d工人造個罐時落多咗鉛，污染咗咖啡? |
bigleung 正式會員 220.xxx.xxx.177 |
2022-01-17 15:33 |
