| 飲飲食食主旨 ﹝請按主旨作出回應﹞ 上頁 首頁 | 寄件者 | 傳送日期
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| [#41] 你又想消滅怎麼菜呢? 我只係想打邊爐，唔係打屎忽！  |
Neontetra 正式會員14.xxx.xxx.43 |
2019-01-03 18:43 | |
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| [#42] 你又想消滅怎麼菜呢？ 好多年前佢幫TVB拍澳門（地點可能記錯），佢攞住粒黑松露就咁咬落去，咁樣至有文化？ |
Dlbf 正式會員 14.xxx.xxx.20 |
2019-01-03 20:14 |
| [#43] 你又想消滅怎麼菜呢？ 一磅肥牛到底係逐片涮慢慢嘆滋味，還是一次過淥起哂食唔到一半已經凍哂好呢？ |
堯軍 正式會員 202.xxx.xxx.161 |
2019-01-03 22:27 |
| [#44] 你又想消滅怎麼菜呢？ 菜潺拿起手就放落口，記得有次節目介紹北海道牛奶，佢一入到鋪頭就開咗人哋支鮮奶飲咗啖就隊比隔離李珊珊叫人哋試下，李珊珊猶豫咗兩秒焗住當廣大觀眾面前飲佢口水尾⋯雖然私底下佢哋有冇打過車輪我唔知 |
堯軍 正式會員 202.xxx.xxx.161 |
2019-01-03 22:35 |
| [#45] 你又想消滅怎麼菜呢? 條柒頭皮以前幫TVB拍過好多歐遊節目，人家歐洲人細意品嚐，佢就話人孤寒，示範大口大口食，咁就叫有文化？真係人西西到出國際！ |
Dlbf 正式會員 14.xxx.xxx.20 |
2019-01-03 23:04 |
| [#46] 你又想消滅怎麼菜呢? 拍東洋遊啱企多d ，話時話係咪錯把黑松露當黑提子？一啖吞落口，吮^_^ |
bliss33 正式會員 125.xxx.xxx.38 |
2019-01-04 00:00 |
| [#47] 你又想消滅怎麼菜呢? 我想禁食鯨魚，未食過，朋友食過好仔細形容到好難食，咁何必。 |
Joeyd 正式會員 138.xxx.xxx.95 |
2019-01-04 00:20 |
| [#48] 你又想消滅怎麼菜呢? 淨係鍾意打邊爐,其他咩鬼菜都無興趣喎 |
h9713325 正式會員 210.xxx.xxx.33 |
2019-01-04 00:42 |
| [#49] 你又想消滅怎麼菜呢? 果ｄ陰公食法例如活吃魚, 煮熟食緊條魚仲郁嘅。 |
S.Chan 正式會員 119.xxx.xxx.23 |
2019-01-04 00:44 |
| [#50] 你又想消滅怎麼菜呢? 童子尿蛋， 紫河車 最後修改時間: 2019-01-04 12:16:45 |
Mouton888 正式會員 45.xxx.xxx.41 |
2019-01-04 12:13 |
| [#51] 你又想消滅怎麼菜呢? ＞果ｄ陰公食法例如活吃魚, 煮熟食緊條魚仲郁嘅。 日本仔果啲, 你食緊條魚仲要放返佢落水游比你睇... 嚇9死 |
mcdull 正式會員 58.xxx.xxx.235 |
2019-01-04 12:22 |
| [#52] 你又想消滅怎麼菜呢? 用兩個鐘頭煮既家傭餸....!!! |
cow 正式會員 14.xxx.xxx.137 |
2019-01-04 12:28 |
| [#53] 你又想消滅怎麼菜呢? 自己煮比自己食係無文化？ |
V.C 正式會員 119.xxx.xxx.159 |
2019-01-04 12:45 |
| [#54] 你又想消滅怎麼菜呢? 自己煮俾自己食係冇銀紙。 |
Neontetra 正式會員 112.xxx.xxx.83 |
2019-01-04 13:06 |
| [#55] 你又想消滅怎麼菜呢? 汚山濁水說火鍋 陶傑 蔡瀾在湖南衛視，接受盤問？如果有一道菜，你認為要刪除，是那一道？答曰火鍋。 即刻引起全國熱議吵罵。但這有什麼好吵的？無論答哪一道菜，都會引起情緒亢奮的大陸一方網民大轟炸。 譬如說：主張永久禁絕生吃活猴腦這道「中華美食」。在大陸必有一種「商機」行業，是靠買賣猴子給酒家廚房為生的。你在湖南衛視這樣一講，必有一幫猴販即刻利益受損，他們手上有現金，要跟你拚命：先可以購買數百萬條水軍五毛網帖，在收買一兩個文化「教授」：引經據典，證明吃活猴子腦，源遠流長，你認為不文明衛生、傳染病而殘忍，是你們香港人引用西方文化霸權來打壓中國烹飪文化，聲稱要廢除吃活猴子腦的，即「飲食漢奸」。 若五毛剿攻無效，你說廢除這道菜，越來越多大陸喜歡動物的年輕人支持，聲勢浩大，則這位美食權威，或須隨時準備得車禍。 火鍋不但不入流，而且淪為中國式的「麥當勞」。理由很簡單：二十年來大江南北冒出來亂七八糟的各等「火鍋」，根本不是中國菜。 正宗的火鍋，只有舊北平蒙古元朝傳下來的涮羊肉。只用清水煮沸，沒有什麼湯底不湯底。食客各自用碗調製蔴醬、醬油、葱花、辣椒、蔴油，各成口味不同的調味汁。中央那一隻鐵鍋裏，只能是沸水，一夕將竟，羊肉加其他蔬菜沸在沸水中，那口湯尚可分喝，但不成所謂「湯底」。 不錯，重慶冒起了另一種火鍋。但那是在朝天門嘉陵江邊，清末民初許多搬運工人在碼頭邊糊口才有的一種：四川人嗜辣，小販推車，置不同辣味煮沸了的一隻大鍋，分兩三格，讓搬運工人匆忙之際滾炙幾片肉，沾醬而食。台北八十年代之後另興「麻辣火鍋店」，由港台的影藝人成為風氣，轉到香港出現「天天火鍋」，將廣東人的牛百葉、魚蛋、雞內臟，瞎七搭八的往裏丟，如港台流行曲一樣，風氣隨即北上，對接大陸龐大人口市場，花樣逐漸繁多，才將一個大陸，變成了一口喧騰亢奮的超巨型火鍋。 袁枚食譜共近三百道菜，沒有火鍋。因為中國烹飪，要害全在一個火字：文火、慢火、猛火，用火有如水墨畫用墨，有不同的渲染層次。當前的種種火鍋，只有湯底學許多花樣，鍋底那個火，毫不講究，加上湯底漸齷齪，好多次循環再用，又有撈出死老鼠者。 火鍋是垃圾之食。要吃這種菜，可以，只有日式之「沙bu沙bu」。 最後修改時間: 2019-01-06 22:51:08 |
Neontetra 正式會員 112.xxx.xxx.43 |
2019-01-06 22:40 |
| [#56] 你又想消滅怎麼菜呢? 未聴過火鍋等於中式麥當勞,而天天火鍋亦5係開創香港火鍋之先河 有時陶傑寫垃圾文都幾令人目定口呆 |
一縷輕煙 會員 2.xxx.xxx.206 |
2019-01-07 04:44 |
| [#57] 你又想消滅怎麼菜呢? 仲有咩係正宗火鍋,根本火鍋並無源流 笑死人咩 |
一縷輕煙 會員 2.xxx.xxx.206 |
2019-01-07 04:51 |
| [#58] 你又想消滅怎麼菜呢? 天天火鍋出現前，老豆已經教我哋打邊爐了，而且用炭爐，全家企响度食，正式圍爐取暖，食完成屋暖曬。 取搞笑嘅打边爐係响廟街边坐 '鄧' 仔打，路人不斷走過。 |
spyder 正式會員 14.xxx.xxx.109 |
2019-01-07 08:41 |
| [#59] 你又想消滅怎麼菜呢？ 蔡生老懵左？唔記得白頭方？ 濕九才子未去過九龍城？  最後修改時間: 2019-01-07 09:23:47 |
Dlbf 正式會員 14.xxx.xxx.20 |
2019-01-07 09:23 |
