飲飲食食主旨 ﹝請按主旨作出回應﹞  下頁  尾頁 寄件者 傳送日期 由舊至新 由新至舊
[#67] 簡單 家常小菜 教學    

純情小花
個人訊息 正式會員
199.xxx.xxx.254
2019-10-13 06:48
[#66] 簡單 家常小菜 教學    
#50 + 1

剛拿回家, 4兩/袋/$28, 非常香!

0925
個人訊息 正式會員
203.xxx.xxx.6
2019-09-03 19:36
[#65] 簡單 家常小菜 教學    
#63

>>> 最貴係啲油....

最幣整完...成鑊油 都吾知幾時用得晒 ( 好似用過D油 吾可以放得耐)



最後修改時間: 2019-08-24 14:04:37
ef9
個人訊息 正式會員
221.xxx.xxx.14
2019-08-24 14:03
[#64] 簡單 家常小菜 教學    

都幾似樣....

ef9
個人訊息 正式會員
221.xxx.xxx.14
2019-08-24 13:48
[#63] 簡單 家常小菜 教學    

平價大菜,最貴係啲油。XDD

Joeyd
個人訊息 正式會員
138.xxx.xxx.95
2019-08-24 12:52
[#62] 簡單 家常小菜 教學    
#59
試下呢個。


有無人整過燒賣。整極都吾似街食果的。
oeel
個人訊息 正式會員
212.xxx.xxx.77
2019-08-21 02:18
[#61] 簡單 家常小菜 教學    
本書應該係以前的老師父出既,好傳統果的。For酒樓用,所以的份量好多,自己減返啦。



最後修改時間: 2019-08-21 02:16:35
oeel
個人訊息 正式會員
212.xxx.xxx.77
2019-08-21 02:15
[#60] 簡單 家常小菜 教學    
#57
明。
今年我諗住整辣椒醬,落蝦米都好!
oeel
個人訊息 正式會員
212.xxx.xxx.77
2019-08-20 23:57
[#59] 簡單 家常小菜 教學    
#55
我鐘意食個皮 多過料。
我個次 失敗左,最後變左蝦仁炒蛋
EF9
個人訊息 正式會員
221.xxx.xxx.30
2019-08-20 23:56
[#58] 簡單 家常小菜 教學    
#57
請問 慢磨機 可以嗎?
EF9
個人訊息 正式會員
221.xxx.xxx.30
2019-08-20 23:54
[#57] 簡單 家常小菜 教學    
oeel 姐,攪拌机可以攪到好粉碎,張圖係之前整XO醬影落,D蝦毛粉倒落放滿辣椒乾碎的碗引起 "粒狀物" 反光的誤會。

未倒蝦毛粉落個裝辣椒乾碎的碗:


最後修改時間: 2019-08-20 23:18:17
0925
個人訊息 正式會員
1.xxx.xxx.27
2019-08-20 23:13
[#56] 簡單 家常小菜 教學    
#48
但自己咁樣整既調味料吾會溶,食時會吾會仲食到粒粒?
oeel
個人訊息 正式會員
212.xxx.xxx.77
2019-08-20 23:03
[#55] 簡單 家常小菜 教學    
#52
蝦餃我整過,皮要加澄面粉,“初”完切一粒粒用菜刀拍扁再鏟起。
但我住呢頭蝦貴,所以只係整過一次。
oeel
個人訊息 正式會員
212.xxx.xxx.77
2019-08-20 23:00
[#54] 簡單 家常小菜 教學    

自製麥芽糖都幾攞命。
在台灣食過一次,同由細見到大的香港常見罌裝完全唔同。



最後修改時間: 2019-08-20 22:01:31
Joeyd
個人訊息 正式會員
138.xxx.xxx.95
2019-08-20 21:57
[#53] 簡單 家常小菜 教學    
茅整過
lym
個人訊息 正式會員
219.xxx.xxx.7
2019-08-20 21:55
[#52] 簡單 家常小菜 教學    
高難度,非小菜,
有冇師兄試過 整 蝦餃?
水餃 我間中有包下
十年前 試過 整,最後個皮撹吾掂
EF9
個人訊息 正式會員
124.xxx.xxx.37
2019-08-20 21:48
[#51] 簡單 家常小菜 教學    
香港行內叫「蝦皮」
kkt
個人訊息 正式會員
61.xxx.xxx.61
2019-08-20 20:56
[#50] 簡單 家常小菜 教學    
香港島有些大間海味舖有現貨,有些可代購,我老婆個friend的家族是做海味生意代購的。

最後修改時間: 2019-08-20 20:03:11
0925
個人訊息 正式會員
1.xxx.xxx.27
2019-08-20 20:02
[#49] 簡單 家常小菜 教學    

請教邊到有得賣?謝謝。
Neontetra
個人訊息 正式會員
219.xxx.xxx.28
2019-08-20 19:53
[#48] 簡單 家常小菜 教學    
買蝦毛乾(下圖是北海道的,大碌國也有,不過比較大隻冇肉, 透和唔夠日本仔鮮色,鮮味和咸香)唔駛洗,用攪拌机攪碎放玻璃瓶放雪柜,作味精改用品,還可補鈣。


左邊蝦毛粉


最後修改時間: 2019-08-20 19:28:03
0925
個人訊息 正式會員
1.xxx.xxx.27
2019-08-20 19:16
主旨內容一共有 4 頁,每頁顯示 20 個信息,選擇頁數:  下頁  尾頁
按照傳送日期顯示:由舊至新由舊至新  由新至舊由新至舊
最新資訊 - 市場
P&O Hi-Fi Company Limited 2025-10-16

最新資訊 - 市場
天下影音即日起結業清貨 2025-10-16

最新資訊 - 影音
MAGNETAR UDP800 MKII 高階 4K 藍光/SACD 宇宙盤精煉再進化 2025-10-15

最新資訊 - 影音
首創「動圈+壓電」雙混合單元 - AVIOT 旗艦之作 TE-J2 入耳式藍牙耳機 2025-10-15

最新資訊 - 影音
Yamaha 宣布將子公司 Steinberg Media Technologies GmbH(史坦伯格) 的硬體產品事業正式移交至 Yamaha 本體名下 2025-10-14

最新資訊 - 影音
Audio-Technica 宣布推出 FLUAT 系列新款喇叭線 AT-SC500 2025-10-13

最新資訊 - 影音
Phasemation 推出首款支援光學唱頭的真空管唱放 EA-1500 2025-10-12

最新資訊 - 影音
DELA 為旗下多款產品提供全新系統軟體 Ver.4.5 2025-10-11