| 飲飲食食主旨 ﹝請按主旨作出回應﹞ 下頁 尾頁 | 寄件者 | 傳送日期
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| [#1] 点整薑蔥油? 自己整好多次，都唔香，冇味，(只有咸味)。 同食店的，完全兩樣。 点整才好味? |
Yourcousin 正式會員180.xxx.xxx.105 |
2018-07-28 22:10 | |
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| [#2] 点整薑蔥油? 食店既都冇邊間香 |
tamarwander 正式會員 112.xxx.xxx.118 |
2018-07-28 22:22 |
| [#3] 点整薑蔥油? ＞＞#1..完全兩樣。 ------------------------ (点整其次, 雞粉 或味精...) 試 https://tinyurl.com/ycu86clq |
cornercube 正式會員 119.xxx.xxx.17 |
2018-07-28 22:27 |
| [#4] 点整薑蔥油? 用花生油，可以唔滾，薑盡去汁，加芫茜莖部 |
S.Cheung 正式會員 220.xxx.xxx.205 |
2018-07-28 22:41 |
| [#5] 点整薑蔥油? 薑.花生油(生).雞粉 |
taxi-lo 正式會員 61.xxx.xxx.150 |
2018-07-28 22:46 |
| [#6] 点整薑蔥油? 五香粉呢? |
伊雲士 正式會員 112.xxx.xxx.103 |
2018-07-28 23:49 |
| [#7] 点整薑蔥油? 計我話，唔好加雞粉。雞粉舔雞，非正道，雖然宜家有的廚師教人在煮雞前，先用雞粉醃雞。 最後修改時間: 2018-07-29 00:21:47 |
Neontetra 正式會員 112.xxx.xxx.181 |
2018-07-29 00:11 |
| [#8] 点整薑蔥油? #1 只欠沙薑粉 (佳X/華X多數買到, 十蚊嘢到) |
herman88 正式會員 1.xxx.xxx.92 |
2018-07-29 00:21 |
| [#9] 点整薑蔥油? 薑磨蓉，蔥切碎，加鹽。 油滾，倒入以上材料。 完。 我未試過加沙薑粉，但下次會試。 |
OEEL 正式會員 212.xxx.xxx.77 |
2018-07-30 03:55 |
| [#10] 点整薑蔥油? #7 #9 正確，個人覺得用温油先泡薑蓉效果較佳 #8 加沙薑粉係客家菜做法 |
一縷輕煙 會員 109.xxx.xxx.166 |
2018-07-30 04:36 |
| [#11] 点整薑蔥油? #10 下次試。 溫油先泡薑蓉再加蔥？還是溫油先泡薑蓉再加滾油加蔥？ |
oeel 正式會員 212.xxx.xxx.77 |
2018-07-30 07:10 |
| [#12] 点整薑蔥油? 用粗鹽，滾油“讚”落去 |
明天的明天 正式會員 49.xxx.xxx.235 |
2018-07-30 08:47 |
| [#13] 点整薑蔥油? # 9 薑磨蓉，蔥切碎，加鹽。 油滾，倒入以上材料。 ---- 我就係咁整。冇香味，只有咸味。 |
Yourcousin 正式會員 180.xxx.xxx.105 |
2018-07-30 08:51 |
| [#14] 点整薑蔥油? ＞＞#13...冇香味，只有咸味.. ------------------------------ 或者係 冇雞粉 冇味精 冇沙薑粉五香粉...& 溫度 過高. ; 落得 雞粉味精 d油溫度 就唔 可以高. 溫度 高 d味精 會變有毒, & 同時會將 d 薑蔥味揮發左... 80℃ 附近 已經OK. |
cornercube 正式會員 112.xxx.xxx.163 |
2018-07-30 09:35 |
| [#15] 点整薑蔥油? 參考下大廚點做： |
S.Cheung 正式會員 220.xxx.xxx.205 |
2018-07-30 12:13 |
| [#16] 点整薑蔥油? #15... -------------- 睇咗. Thanks! utube 06:30 第6. 勿用滾油... |
cornercube 正式會員 112.xxx.xxx.163 |
2018-07-30 12:43 |
| [#17] 点整薑蔥油? 各師各法. 高師傅做最基本嘅 磨羌去汁,葱頭切碎, 葱切碎, 適量鹽, 滾花生油. 最後修改時間: 2018-07-30 12:45:15 |
S.Chan 正式會員 219.xxx.xxx.11 |
2018-07-30 12:44 |
| [#18] 点整薑蔥油? 其實油雞檔都無用滾油 |
S.Cheung 正式會員 182.xxx.xxx.127 |
2018-07-30 13:11 |
| [#19] 点整薑蔥油? 高師傅做法 0:56 開始 最後修改時間: 2018-07-30 13:45:15 |
S.Chan 正式會員 219.xxx.xxx.11 |
2018-07-30 13:44 |
| [#20] 点整薑蔥油? 鐘意泰式果隻, 油都唔落. 蒜頭, 薑, 葱頭, 辣椒, 魚露, 青檸汁. 最後修改時間: 2018-07-30 13:52:02 |
S.Chan 正式會員 219.xxx.xxx.11 |
2018-07-30 13:46 |
