| 飲飲食食主旨 ﹝請按主旨作出回應﹞ 下頁 尾頁 | 寄件者 | 傳送日期
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| [#65] 大閘蟹冇人買變蟹貨 ? 剛check下仲食過邊d楚蟹， 原來九年前係鳥取食過境港蟹，完全唔記得。kaka  |
skyliner 正式會員218.xxx.xxx.110 |
2023-11-15 10:41 | |
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| [#64] 大閘蟹冇人買變蟹貨 ? 廣告？ 街見又唔覺 平好多喎 |
EF9 正式會員 124.xxx.xxx.94 |
2023-11-14 13:42 |
| [#63] 大閘蟹冇人買變蟹貨 ? bug哥真開心 |
skyliner 正式會員 218.xxx.xxx.110 |
2023-11-14 12:50 |
| [#62] 大閘蟹冇人買變蟹貨 ? 我哋今次去鳥取 直接比較 松葉蟹同埋紅楚蟹。 鳥取出產，紅楚完勝。除咗價錢只係¼，味道鮮甜好多，蟹味濃啲。但係肉冇咁實。 鳥取松葉蟹實肉，但係唔好食。但係啱啱開季有機會未到peak. 越前松葉蟹真係好食。 實肉又有味。 但係招待我哋嘅大廚（以前東京米芝蓮做）講, 靚嘅紅楚蟹絕對唔會俾靚嘅越前松葉蟹差。 間人仍然未有機會食。 |
sbug 正式會員 126.xxx.xxx.80 |
2023-11-14 12:30 |
| [#61] 大閘蟹冇人買變蟹貨 ? 老司機，搵次去 京丹後 食餐 間人蟹 宴啦！真係冇得頂。 |
Dlbf 正式會員 223.xxx.xxx.176 |
2023-11-14 11:27 |
| [#60] 大閘蟹冇人買變蟹貨 ? 東京有個米仔lin三星日本料理大廚， 佢只喜歡鳥取嘅楚蟹，佢認為係第一，冬季套餐都係供應境港蟹。 利申我未食過。 |
skyliner 正式會員 45.xxx.xxx.244 |
2023-11-14 11:19 |
| [#59] 大閘蟹冇人買變蟹貨 ? 食蟹要講下運氣，開講有話西瓜共蟹，唔識莫買，就算上菜館或日本料理食，雖然已經由買手挑選過，但最多只係保証唔會水，唔會差，但都唔保證隻隻次次都咁靚正。 我同人講，我食過一隻黃帝蟹，蟹蓋膏成吋厚，要用鐵匙羹鏟嚟食，肉爽甜帶膏香，但係無人信，十個有九個都話搵笨，食隻肉蟹多嘢食過幾斤重黃帝蟹 .... 所以真係無得拗，只嘆自己運氣未到，未食到極品，繼續努力。 |
bt99 正式會員 1.xxx.xxx.222 |
2023-11-14 10:49 |
| [#58] 大閘蟹冇人買變蟹貨 ? #56 你們家族DNA強，天生味王舌頭，冇計。 |
skyliner 正式會員 218.xxx.xxx.110 |
2023-11-14 10:21 |
| [#57] 大閘蟹冇人買變蟹貨 ? 我其實對蟹一般，可食可唔食， 不過如果冬天去日本料理食飯，個餐多數都會加蟹收多d錢。佢哋通常一晚得一個季節荀餐冇得揀之下唯有照食。 上次去福井都有慕名食左一次越前蟹，冇乜特別唔會特登再食。 大閘蟹好多年前已冇興趣，唔會再食。 |
skyliner 正式會員 218.xxx.xxx.110 |
2023-11-14 10:05 |
| [#56] 大閘蟹冇人買變蟹貨 ? 老司機，呢條細路三歲都已經食得出 越前蟹 同 利尻海膽。  |
Dlbf 正式會員 223.xxx.xxx.176 |
2023-11-14 10:03 |
| [#55] 大閘蟹冇人買變蟹貨 ? 石川楚蟹，即係石川縣人稱為加能蟹。 其實食落同間人或越前差唔多。 ============================= 同玩 Hi-fi 一樣，聽唔出分别其實唔係壞事，起碼慳好多。 我自己就食得出 間人蟹 整 sashimi 好食過任何蟹種，煮熟就 越前蟹 好啲。 以 海膽 為例 : 利尻 同 禮文 都近，但我就食得出味道有分别。 再以 拖羅 為例，啲魚四圍游，但係 大間 嘅出産就有獨特嘅油香。 |
dlbf 正式會員 223.xxx.xxx.176 |
2023-11-14 09:48 |
| [#54] 大閘蟹冇人買變蟹貨 ? 清楚而明確，蟹の達人 。。 最後修改時間: 2023-11-13 22:43:05 |
bt99 正式會員 1.xxx.xxx.222 |
2023-11-13 22:42 |
| [#53] 大閘蟹冇人買變蟹貨 ? 去到福井就點都要食一次越前蟹。  |
skyliner 正式會員 1.xxx.xxx.133 |
2023-11-13 22:05 |
| [#52] 大閘蟹冇人買變蟹貨 ? 係東京一間米仔三星料理食過兵庫縣津居山蟹， 其實兵庫係鳥取縣同京都舞鶴/間人中間，都係同一品種楚蟹（台灣人叫楚蟹）。 隻蟹只要搵搵下食游過少少，被間人港隻船捉到就變成間人蟹  最後修改時間: 2023-11-13 22:00:08 |
skyliner 正式會員 1.xxx.xxx.133 |
2023-11-13 21:48 |
| [#51] 大閘蟹冇人買變蟹貨 ? 補相石川楚蟹  最後修改時間: 2023-11-13 21:31:51 |
skyliner 正式會員 1.xxx.xxx.133 |
2023-11-13 21:30 |
| [#50] 大閘蟹冇人買變蟹貨 ? 石川楚蟹，即係石川縣人稱為加能蟹。 其實食落同間人或越前差唔多。 |
skyliner 正式會員 1.xxx.xxx.133 |
2023-11-13 21:30 |
| [#49] 大閘蟹冇人買變蟹貨 ? 石川紅楚蟹  |
skyliner 正式會員 1.xxx.xxx.133 |
2023-11-13 21:26 |
| [#48] 大閘蟹冇人買變蟹貨 ? 以前係京都冬天提供間人蟹嘅日本料理緒方食過。 聽講間人港得五隻捕蟹船，產量少， 好少批出比間人以外食肆。呢間係例外，不過好難book到位。  |
skyliner 正式會員 1.xxx.xxx.133 |
2023-11-13 21:17 |
| [#47] 大閘蟹冇人買變蟹貨 ? 「係間人港嘅間人蟹」 係米依個（奸）呀 |
一縷炊煙 會員 45.xxx.xxx.128 |
2023-11-13 20:19 |
| [#46] 大閘蟹冇人買變蟹貨 ? D大，我都聽過間人蟹係好乸貴，閒閒地都幾萬円一個set，不過我啲cheap友，食越前蟹已經好滿足，比起北海道松葉蟹已經好食好多，滿足了^ ^ |
ernest 正式會員 14.xxx.xxx.48 |
2023-11-13 20:15 |
