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[#1] 大家點睇本土飲食文化?    
見以家d年輕人個個都係開cafe, 開burger,拉麵店。反以全球出名嘅點心、雲吞麵、牛腩麵就無人想做。今日同個friend傾計、我地都怕十年後真正嘅本土飲食就會開始死。

eltee00
個人訊息 正式會員
121.xxx.xxx.141
2018-08-10 00:16
[#2] 大家點睇本土飲食文化?    
响香港會式微,廣州應該還可以找到粵菜傳統
S.Cheung
個人訊息 正式會員
183.xxx.xxx.158
2018-08-10 01:34
[#3] 大家點睇本土飲食文化?    
雲吞麵、牛腩麵....., 週街都係,只不過九成係新香港人開

鬥平鬥賤,鬥粗鬥大粒,已經無小時候屋村食果種又薄又滑又嫩口既錦繡雲吞,鳳城水餃了

最後修改時間: 2018-08-10 02:05:07
dennis815
個人訊息 會員
42.xxx.xxx.32
2018-08-10 02:04
[#4] 大家點睇本土飲食文化?    
以前一碗狗仔粉都有其風味。
呀金
個人訊息 正式會員
113.xxx.xxx.73
2018-08-10 02:07
[#5] 大家點睇本土飲食文化?    
是租金玩死本土飲食文化!
DeepSea^^
個人訊息 正式會員
139.xxx.xxx.59
2018-08-10 04:25
[#6] 大家點睇本土飲食文化?    
我鍾意食越南牛河多過雲吞/牛腩麵
粥同腸粉炸両夏天少食
叉燒平嘅唔好食,好食嘅又太貴
點心小菜晚飯唔係間間得,同一間C F 味道唔稳定

我諗問題出於租貴+廚師一代不如一代


ichi
個人訊息 正式會員
45.xxx.xxx.197
2018-08-10 04:33
[#7] 大家點睇本土飲食文化?    
做得好業主就加你租,即係所有人都係為業主打工,邊有心機做好嘢吖!
upmobile
個人訊息 正式會員
42.xxx.xxx.211
2018-08-10 05:38
[#8] 大家點睇本土飲食文化?    
香港越南牛河只係笑話, 味精湯封喉, 賣$50以上一碗平常事, 中環$80蚊碗以上

後.香港本地飲食已死

如果話想食一碗細蓉 要比$60先食到所謂正宗 注麵夾二野就完 咩散尾雲吞講到酒店級先食到 街邊麵舖好快會趕上幾十年前深圳食過5蚊人仔碗的臭雲吞麵 但賣你$50港紙

香港一路走來 由量變質進步著
但97後節節敗退 退量退質
到而家只裝門面 冇實力做假欺客

吾只飲食已死 事實香港已死
tpe_ryan
個人訊息 正式會員
49.xxx.xxx.197
2018-08-10 08:39
[#9] 大家點睇本土飲食文化?    
廣洲真係正
保留到
Matrixneo
個人訊息 正式會員
14.xxx.xxx.130
2018-08-10 08:47
[#10] 大家點睇本土飲食文化?    
廣州後生輩連廣東話都吾識講 北佬越來越多
保到幾多幾耐只有佢地自己知
tpe_ryan
個人訊息 正式會員
49.xxx.xxx.197
2018-08-10 08:53
[#11] 大家點睇本土飲食文化?    
中式食店好難令人想坐耐D或者去hea, 即係只靠飯市至有生意, 點交咁貴租~
舊中式野冇乜空間提高賣價其二 (河粉賣過佰我啋你都on9)

年青人去拍拖約frd會去食麵食點心? 唔係唔得, 要有gimmick lor


最後修改時間: 2018-08-10 08:55:29
majesty
個人訊息 正式會員
203.xxx.xxx.157
2018-08-10 08:54
[#12] 大家點睇本土飲食文化?    
>响香港會式微,廣州應該還可以找到粵菜傳統

廣州一樣比北方人士入侵
明天的明天
個人訊息 正式會員
116.xxx.xxx.32
2018-08-10 09:24
[#13] 大家點睇本土飲食文化?    
土共淪陷下,你想有文化共溶,吾好想錯隔離

華人最後堡壘在隔離岸,但眼見國民黨老輩不斷嘗試為個錢去親共,台灣年青人要更加努力啊!
tpe_ryan
個人訊息 正式會員
118.xxx.xxx.82
2018-08-10 09:27
[#14] 大家點睇本土飲食文化?    
是租金玩死本土飲食文化! x 2


仲有請人難! 中餐飲食的行業文化及工時亦係令後生入行卻步的主因。

以上係禾的飲食業朋友之言.
AndyTKO
個人訊息 正式會員
14.xxx.xxx.136
2018-08-10 09:43
[#15] 大家點睇本土飲食文化?    
依篇竟然又變左照妖鏡,壹不留神又露底。。。♡

講返正題先,食嘢料令有心機整就得,至於樓價租金就絕對係整死曬所有獨立小店既兇手,全部只係淨返尐大集團工廠式半垃圾食物,以上唔係禾講嘅,睇下尐人幾鍾意去日本/台灣/R洲尐小店食就知。。。♡

#身體永遠最誠實。。。♡

#咪話禾又打新網友。。。♡

Somonica
個人訊息 正式會員
108.xxx.xxx.152
2018-08-10 09:47
[#16] 大家點睇本土飲食文化?    
見所有國家年青人都開始develop返自己本土嘅飲食文化、眼看香港呢個市場真係好灰。個個都肯成舊水去食換拉麵、但永遠覺得雲吞麵、叉燒飯係cheap嘢貴d高質d就會被人插。近年自己有個夢想為延續本地飲食文化做d嘢、但有時真係覺得做唔過。
eltee00
個人訊息 正式會員
121.xxx.xxx.141
2018-08-10 10:04
[#17] 大家點睇本土飲食文化?    
食左幾十年飯,都係覺得廣東菜係全世界最正既菜系.....同過幾個架仔同鬼仔咁講,佢地都無異議..但同D外省大陸人咁講,佢地通常唔同意..
h9713325
個人訊息 正式會員
118.xxx.xxx.124
2018-08-10 10:12
[#18] 大家點睇本土飲食文化?    
廣東菜.真係百吃不厭.
道果
個人訊息 會員
61.xxx.xxx.46
2018-08-10 10:15
[#19] 大家點睇本土飲食文化?    
香港飲食文化下滑, 原因有好多, 但最大問題一定係個舖位! 近年你有有錢都未必租到靚舖位!
dlbf
個人訊息 正式會員
103.xxx.xxx.242
2018-08-10 10:19
[#20] 大家點睇本土飲食文化?    
#19 x 2
我是一個人
個人訊息 正式會員
219.xxx.xxx.97
2018-08-10 10:36
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