| 旅遊天地主旨 ﹝請按主旨作出回應﹞ 上頁 首頁 | 寄件者 | 傳送日期
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| [#21] 台北臺菜 ＞＞ 如果你認為台灣只係得街邊食野你未免太膚淺了。 皇上, 可否指點迷津? 一向以為台菜冇乜好嘢食, 只係將閩菜, 川菜, 滬菜, 魯菜系混入利用本地材料烹製. 加上台灣人慳儉, 一般只用基本食材. 去過台灣好多次都未食過memorable嘅台菜. 最後, 如果台菜真係有料到, 點解全世界各大城市都無乜台菜餐廳? |
hnm 正式會員103.xxx.xxx.78 |
2018-08-06 09:41 | |
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| [#22] 台北臺菜 要搵好食台灣菜.都係黑白切,三杯雞,麻油雞.腸旺,鳳梨苦瓜雞湯.但入不了大場面. 我反而喜歡食街邊小吃. |
道果 正式會員 61.xxx.xxx.46 |
2018-08-06 09:47 |
| [#23] 台北臺菜 剛剛係台北返黎，食野同交通都平過香港好多下。有晚去左台北站微風嘅乾杯列車燒肉，用竹炭燒澳洲和牛，好得下，平均兩百多港紙一個人。 |
我是一個人 正式會員 219.xxx.xxx.97 |
2018-08-24 22:00 |
| [#24] 台北臺菜 同班老外食完樂埔町, 喺度post番幾張相講吓. 餐廳位處住宅區, 建築物係一間翻新嘅和屋, 外面有日式庭園, 整體好靚. 只供應定食套餐, 夜晚8道菜好似西餐咁自己食自己, 價錢由NT$2200-2880視乎揀乜主菜.  |
hnm 正式會員 103.xxx.xxx.78 |
2018-10-22 10:44 |
| [#25] 台北臺菜 因為掛住同班鬼吹水冇影頭2道前菜 前菜3, 蟹肉蟹黃+百香果豆腐, 麻麻哋因為百香果味道太重冚咗啲蟹味.  |
hnm 正式會員 103.xxx.xxx.78 |
2018-10-22 10:44 |
| [#26] 台北臺菜 前菜4, 土雞燉湯, 睇唔出又好好飲喎, 湯頭好鮮加上有野生手指檸檬清香.  |
hnm 正式會員 103.xxx.xxx.78 |
2018-10-22 10:45 |
| [#27] 台北臺菜 前菜5, 燒海魚, 啲魚鱗好脆可以食埋, 燒魚黎講算唔錯, 綠色嗰幾條係新鮮金針, 第一次食.  |
hnm 正式會員 103.xxx.xxx.78 |
2018-10-22 10:45 |
| [#28] 台北臺菜 主菜選擇1, 慢煮鴨胸, 完全西餐feel, 只可以話OK, 好食冇份.  |
hnm 正式會員 103.xxx.xxx.78 |
2018-10-22 10:46 |
| [#29] 台北臺菜 主菜選擇2, 燒牛小扒short rib, 件牛幾靚夾做得企理, 個客話好食.  |
hnm 正式會員 103.xxx.xxx.78 |
2018-10-22 10:47 |
| [#30] 台北臺菜 主菜選擇3, 燒牛柳, 因為age過塊肉啲牛味好濃, 個客話好好食.  |
hnm 正式會員 103.xxx.xxx.78 |
2018-10-22 10:48 |
| [#31] 台北臺菜 主食, 土雞雞油嵌飯, 好香所以飽肚都食埋, 米色四方粒係筍.  |
hnm 正式會員 103.xxx.xxx.78 |
2018-10-22 10:48 |
| [#32] 台北臺菜 甜品, 食完都唔知係乜但有桂花味, 淨係知道白色出煙粉沫係極低溫牛乳雪糕粉.  |
hnm 正式會員 103.xxx.xxx.78 |
2018-10-22 10:49 |
| [#33] 台北臺菜 順便提吓另外兩間餐廳 第一間”鮨蕙”係食廚師發辦omakase的壽司店. 店舖裝修很正宗, 接近銀座高級壽司料理水平, 唯一美中不足係壽司吧檯並非用整塊櫸木. 店主係台灣人但極之認真夾手勢一流, 做出的壽司型態好靚. 奉上第一件壽時會留意客人如果係左撇子的話, 以後的壽司會以相反方向擺放. 功夫, 服務同裝修起碼9/10. 食物只可俾8/10因為雖然手勢好好, 但啲魚無論質量或季節性都比唔上日本/香港高級鮨處水準, 可能台灣消費力低所以唔敢入太貴貨. 每位收NT$3800(= HK$ 970)只係銀座一半, 香港中環3份之一價錢, 雖然啲魚唔係最靚都算抵食.  |
hnm 正式會員 103.xxx.xxx.78 |
2018-10-22 14:44 |
| [#34] 台北臺菜 第二間Ephernite食法國料理. 雖然裝修只係型格小館並非很高級, 嚴格黎講算係fine dining, NT$3500從頭到尾有10道菜, 分別係餐前小點, 3道頭盤, 魚主菜, 肉主菜, 芝士拼盤, 3道甜品. 大部份食材使用本地有機產品, 而且烹調非常精緻, 比得上之前食過好多歐洲2粒米星餐廳. 服務也細心, 差不多每道菜之間都會掃檯面麵包碎. 唯一敗筆係佐餐麵包並非溫暖. 喜歡法菜的師兄去開台北不是錯過.  |
hnm 正式會員 103.xxx.xxx.78 |
2018-10-22 15:17 |
| [#35] 台北臺菜 Reviving an old thread but this place is not bad: http://www.mountain-n-seahouse.com/zh-hant/dish_set/reserved/ |
shektau6 正式會員 61.xxx.xxx.193 |
2019-01-06 22:14 |
