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[#4467] 請問買廚刀    

總好過買到 不知硬度 d豆腐刀 X 2

如果18子用此鋼做刀,我想也不只這個價。






bigleung
個人訊息 正式會員
118.xxx.xxx.14
2026-06-20 10:03
[#4468] 請問買廚刀    
油麻地上海街一帶刀舖, 好多港產不锈鋼廚刀, 重來吾會提係乜鋼(冇型號), 鋼水普通, 好腍, 好快鈍. 豬肉枱, 燒味舖用既既刀用碳鋼 (硬好多, 吾同普通不锈鋼), 重型好多, 普通家庭吾合用.




最後修改時間: 2026-06-20 10:49:54
patrick88
個人訊息 正式會員
116.xxx.xxx.232
2026-06-20 10:44
[#4469] 請問買廚刀    
日本牌子(e.g. 旬)好, Ikea 好, 都可以買日式或西式廚刀. 中式廚刀日本/Ikea/孖人都吾掂.
patrick88
個人訊息 正式會員
116.xxx.xxx.232
2026-06-20 10:48
[#4470] 請問買廚刀    
多口up下.

幾年前 去買刀

“我想買1把6吋長, 硬度60度或以上嘅刀, 請問最平有邊d?”

得油麻地 有一間鋪, 個d店員可以即刻show 比我 有邊d 可以選擇,

其餘 d鋪 茫茫然...
cornercube
個人訊息 正式會員
58.xxx.xxx.200
2026-06-20 14:27
[#4471] 請問買廚刀    
等過時過節去SOGO或日本刀專門店,好多時會做特價。
DeepSea^^
個人訊息 正式會員
118.xxx.xxx.42
2026-06-20 15:14
[#4472] 請問買廚刀    



美國刀展會2026,大量美制廚刀。
DeepSea^^
個人訊息 正式會員
222.xxx.xxx.113
2026-06-22 21:29
[#4473] 請問買廚刀    
美國牌子美國制刀具, 通常鋼材較高級 (e.g. CPM 154, 440a, S30V, CPM 3V, etc), 大多是 outdoor knives, 好多係 tool steel, 較易生锈, 每次用完要抺一層油保養. 香港通常上網站郵購.

最後修改時間: 2026-06-22 22:26:03
patrick88
個人訊息 正式會員
116.xxx.xxx.232
2026-06-22 22:13
[#4474] 請問買廚刀    
美國刀具多款到不得了,又型;獨立制刀人又多,㡬十年前香港都有幾間賣下(旺角波鞋街、雅蘭、三軍......),而家唔知去哂邊?

㡬十年前响商務有本美國雜誌"Knife"好貴($6,70),好多正嘢睇,睇唔明雞腸就睇相。
bigleung
個人訊息 正式會員
118.xxx.xxx.14
2026-06-23 07:14
[#4475] 請問買廚刀    
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DeepSea^^
個人訊息 正式會員
222.xxx.xxx.113
2026-06-23 08:23
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