| 談天說地主旨 ﹝請按主旨作出回應﹞ | 寄件者 | 傳送日期
|
| [#1] 被踢出FDA健康名單：白麵包、乳酪、早餐穀物中添加糖是「元兇」？哪些食物符合新標準？ 被踢出FDA健康名單：白麵包、乳酪、早餐穀物中添加糖是「元兇」？哪些食物符合新標準？--2025年3月14日的新聞 ■FDA新健康食物指引 踢走添加糖乳酪、白麵包、早餐穀物 1994年FDA確立了在食物包裝上「健康」標籤的原始規則，產品要標示健康，必須符合以下兩個條件： * 不含太多總脂肪、飽和脂肪、鈉和膽固醇 * 含有以下一種或多種營養素每日營養量（daily value）至少10%：維他命A、維他命C、鈣、鐵、蛋白質或纖維 然而，營養科學在過去30年不斷發展，再加上FDA統計資料顯示，大多數美國人飲食中的飽和脂肪、糖、鈉攝取量均超標，而蔬菜、水果和乳製品攝取量則普遍不足。最終FDA去年底更新了健康標籤指引，與最新營養科學接軌，以便消費者識別健康食物。 更新後的健康指引，必須符合以下兩個要求： * 包含最少一組FDA飲食指南推薦的營養食物類別（水果、蔬菜、全穀物、脫脂和低脂乳製品、蛋白質食物） * 限制添加糖、飽和脂肪和鈉含量 FDA分別列出新舊指引下健康食品的例子，舊指引下的健康食品，如添加糖乳酪、含添加糖早餐穀物、不含全穀的白麵包、含添加糖的乾果、含添加糖零食棒、果汁飲料（非100%果汁），均被踢出局。而新指引下健康食品的例子，有三文魚、原味低脂或脫脂乳酪、雞蛋、100%橄欖油，以及符合限制的糖、脂肪和鈉的冷凍、切碎、乾燥或罐裝水果和蔬菜、混合乾果堅果等；而沒有任何添加成分的水，亦在健康之列。 FDA把含不飽和脂肪酸的食物，如雞蛋、三文魚、橄欖油、堅果等，列入健康食物，鼓勵大家適量進食。 ■要求列明添加糖含量 添加糖是新指引的焦點之一。註冊營養師陳婷豐表示，以前FDA要求食物標籤毋須列出添加糖含量，但新指引規定要列出相關資料，任何食物如果含大量添加糖，均不能以健康作標籤。「精製糖是不少人攝取添加糖的主要來源，平時茶餐廳飲奶茶、咖啡所落的砂糖、黃糖，均是常見精製糖。以每人每日攝取2000千卡熱量為例，當中不可以攝取多過50克精製糖（約10茶匙）。除飲品外，別忽略其他攝取精製糖途徑，如醬汁、蛋糕等。為健康着想，精製糖攝取量愈低愈好。」 ■■ 雞蛋對壞膽固醇影響不太大 另外，愈來愈多科學研究指出，攝取脂肪種類比總脂肪量更具影響力。陳婷豐表示，添加糖和飽和脂肪都會導致血糖不穩定、肥胖等。「在今次更新的指引中，雞蛋在健康名單榜上有名，過去研究指雞蛋含高膽固醇，可能導致血液中壞膽固醇上升，但近年研究卻發現高膽固醇、低飽和脂肪食物，例如雞蛋，對壞膽固醇影響不是太大；反而飽和脂肪很高的食物，例如雞皮，更加不利健康。」FDA把含不飽和脂肪酸的食物，如雞蛋、三文魚、橄欖油、堅果等，列入健康食物，鼓勵大家適量進食；同時限制對飽和脂肪和鈉質的攝取。 面對新健康指引，陳婷豐建議，應在膳食中盡量多攝取營養密度高的食物。營養密度是指在相同熱量基準上，食物所含的營養素種類與含量，密度愈高營養素愈多。而高營養密度食物能夠提供大量營養，簡單而言，即是優質食物；例如深綠葉蔬菜、生果、新鮮肉類、全穀物、豆類、脫脂奶等。 零食深受大人細路歡迎，但大多是高糖、高鈉，少吃為妙。家庭醫學專科醫生徐兆恒說：「今時今日，慢性疾病如此嚴重，而小朋友都喜歡吃零食，有些小朋友甚至每日都吃一包零食，久而久之，攝取過量鈉質及糖分。隨着他們成長，到了30、40歲便出現血壓高、血糖高等問題。當然還有很多其他原因引致問題，如家族病史、工作壓力等，但有很多是不良生活飲食習慣所致，所以改善生活習慣很重要。」陳婷豐補充說：「通常小時候養成習慣，長大後，較難戒掉或者改變；所以在小時候着手，家長多鼓勵孩子自小養成良好的飲食習慣。」 陳婷豐建議一些健康零食，例如水果、車厘茄等，符合FDA新健康指引，又可增加攝取蔬果量。不過，選擇水果作零食時，要留意進食量，因為有些水果升糖指數較高（如西瓜），有些飽和脂肪含量較高（如椰子肉），不宜多吃。適量才是健康之道，大家可參考衛生署建議，每天每人進食最少2份水果，1份等於1個細水果（如拳頭大的水果，如布冧、奇異果等）或半個大水果（如橙和蘋果）。 ■知多啲：三低飲食預防糖尿危機 FDA更新「健康」標籤，主要針對添加糖量、飽和脂肪和鈉含量而作出限制。攝取過量糖、鈉及飽和脂肪，均與慢性疾病息息相關。世界衛生組織（WHO）報告指出，慢性疾病每年造成全球4100萬人死亡，佔所有死亡人數的74%。 播道醫院院長兼醫務行政總監、家庭醫學專科醫生徐兆恒表示，本港慢性病患者為數不少，當中糖尿病患者數字不斷飈升。除了人口老化外，近年推行的「慢性疾病共同治理先導計劃」（簡稱「慢病共治計劃」）針對45歲或以上、未有已知糖尿病或高血壓病歷的人士，安排他們驗血和驗血糖檢查，結果發覺三成人士空腹血糖雖然正常，但糖化血紅素（HbA1c），即過去3個月平均血糖值偏高；「這正正是糖尿病前期，如果等3、4年才發現高血糖，當中三、四成人士會演變成糖尿病。糖尿病和飲食習慣有很直接關係。所以日常飲食應盡量減少糖、鈉，以及飽和脂肪的攝取」。  |
fibich 新會員212.xxx.xxx.254 |
2025-03-14 17:28 | |
|
|
|||
| [#2] 被踢出FDA健康名單：白麵包、乳酪、早餐穀物中添加糖是「元兇」？哪些食物符合新標準？ 最後修改時間: 2025-03-14 17:52:35 |
BB1668 會員 58.xxx.xxx.171 |
2025-03-14 17:51 |
| [#3] 被踢出FDA健康名單：白麵包、乳酪、早餐穀物中添加糖是「元兇」？哪些食物符合新標準？ google: egg consumption & risk of cancer Farm-Raised Salmon Higher in Cancer-causing oxalate and foods to avoid 蔬菜嘌呤含量表 蔬菜草酸含量表 豆類 高嘌呤 |
cornercube 正式會員 58.xxx.xxx.200 |
2025-03-14 20:46 |
| [#4] 被踢出FDA健康名單：白麵包、乳酪、早餐穀物中添加糖是「元兇」？哪些食物符合新標準？ 中國人話,食白飯都會死人,唔驚得咁多,仲要歌頌粥粉麵飯,LOL.But you are what you eat. (not exercise which is of second importance) |
alexanderkoo 正式會員 14.xxx.xxx.86 |
2025-03-15 10:44 |
| [#5] 被踢出FDA健康名單：白麵包、乳酪、早餐穀物中添加糖是「元兇」？哪些食物符合新標準？ ＞＞ 過去研究指雞蛋含高膽固醇，可能導致血液中壞膽固醇上升 其實自古以來我哋都知道要保腦就要多吃豬腦。不過我一直都想知用牛腦得唔得，感覺上冇咁豬。 |
Kira.L 正式會員 116.xxx.xxx.243 |
2025-03-15 16:43 |
| [#6] 被踢出FDA健康名單：白麵包、乳酪、早餐穀物中添加糖是「元兇」？哪些食物符合新標準？ 豬腦我細路仔時有食，當年肉都唔多有得食，仲理七佢什麼膽固醇。仲有魚腸，當年買淡水魚時會問老闆要啲魚腸（大魚，又名草魚），唔使另外收錢的，回家將魚肝先取出來洗乾淨，再將魚腸的脂肪清走，洗乾淨魚腸，之後把魚肝魚腸煎香，再加入雞蛋煎熟。 |
呀金 正式會員 118.xxx.xxx.144 |
2025-03-16 02:40 |
| [#7] 被踢出FDA健康名單：白麵包、乳酪、早餐穀物中添加糖是「元兇」？哪些食物符合新標準？ 家貧,牛油,豬,牛及雞很小食,食埋的雪藏豬潤,鶏屎忽（士多啤梨）,紅腸,豬腦,絕對無益,又偏食,住天台僭建鐵皮屋,比寮屋差,無去遊學,好彩無事,奉勸無本事唔好生細路,今日時移世逆,可以攞綜援及公屋,仲大大聲話支援不足,社會欠了他們 |
alexanderkoo 正式會員 203.xxx.xxx.215 |
2025-03-16 08:44 |
| [#8] 被踢出FDA健康名單：白麵包、乳酪、早餐穀物中添加糖是「元兇」？哪些食物符合新標準？ 現今奶類製品真係食唔過，化學成份多，那些芝士味（ ）食完D屎臭到呢... 另外那些減脂奶好似話更唔健康 |
chwowaw21 會員 203.xxx.xxx.51 |
2025-03-16 09:05 |
| [#9] 被踢出FDA健康名單：白麵包、乳酪、早餐穀物中添加糖是「元兇」？哪些食物符合新標準？ 牛奶俾牛仔飲,快高長大,份子複雜,要打散才可给bb飲,還加了30-40%糖,飲到癡肥,母乳最有益,给羊奶俾病貓飲,很多痰,要看獸醫,其實可觀察呼吸率,心跳（血壓難度）,可知缓急,後買貴的低糖羊奶粉 市面包裝ー塊塊芝士最假的,好像打仗時用,因貯存期長 最後修改時間: 2025-03-16 10:38:07 |
alexanderkoo 正式會員 14.xxx.xxx.39 |
2025-03-16 10:37 |
| [#10] 被踢出FDA健康名單：白麵包、乳酪、早餐穀物中添加糖是「元兇」？哪些食物符合新標準？ 昨日飲茶 有個大我兩年表姐 又干又瘦 睇落似我阿媽 原來係健康專家！ |
伊雲士 正式會員 124.xxx.xxx.56 |
2025-03-16 13:36 |
| [#11] 被踢出FDA健康名單：白麵包、乳酪、早餐穀物中添加糖是「元兇」？哪些食物符合新標準？ 乜嘢都假,飲食均衡同埋盡量小出街食(我太太嚴禁,一個月只有一個配額,咬多一啖都嘈到拆天),carbohydrates, 糖相對係次,最差係『味精』touch wood 暫時個三位『朋友』仲忙照顧其他人未得閒過嚟住. 控制飲食最緊要. 當然:首推最毒既係『一小時生活圈』入面個D食物,送到黎都唔會食, 乜撚嘢都衰鳩過人, 人哋又二百佢又二百, 個西樣都衰鳩格過人, 成日板起塊西面 最後修改時間: 2025-03-16 16:00:26 |
alliance0621 正式會員 221.xxx.xxx.216 |
2025-03-16 15:51 |
| [#12] 被踢出FDA健康名單：白麵包、乳酪、早餐穀物中添加糖是「元兇」?哪些食物符合新標準? #10 老伊，有d黑、乾、長條型貌似好襟捱［壽］, 肥頭大耳係閻羅王豬肉^_^ |
degalle 會員 218.xxx.xxx.146 |
2025-03-16 16:25 |
| [#13] 被踢出FDA健康名單：白麵包、乳酪、早餐穀物中添加糖是「元兇」?哪些食物符合新標準? #10 又干又瘦 睇落似我阿媽 原來係健康專家！ 通常都唔長壽。 老婆有個跳舞友個老公係退休大學教授，注重飲食健康多年，65歲開始大便出血，3個月后死於腸癌，佢老婆(跳舞友)67歲亦開始大便出血，6個月后同樣死於腸癌。 最後修改時間: 2025-03-16 16:39:24 |
0925 正式會員 218.xxx.xxx.8 |
2025-03-16 16:30 |
| [#14] 被踢出FDA健康名單：白麵包、乳酪、早餐穀物中添加糖是「元兇」?哪些食物符合新標準? 早排走音有4個中年健康飲食專家瓜咗! (冇fact check) 刁兄 我始終信 越驚死越快死！ 最後修改時間: 2025-03-16 17:35:15 |
伊雲士 正式會員 118.xxx.xxx.253 |
2025-03-16 17:32 |
| [#15] 被踢出FDA健康名單：白麵包、乳酪、早餐穀物中添加糖是「元兇」?哪些食物符合新標準? 好多人都唔信自己，每餐只要食簡單D，食完有不良反應，估下係咩停食一排，反覆咁試，有D你可能食了幾十年，但身體變化了唔再啱食。 |
chwowaw21 會員 203.xxx.xxx.51 |
2025-03-16 18:18 |
| [#16] 被踢出FDA健康名單：白麵包、乳酪、早餐穀物中添加糖是「元兇」?哪些食物符合新標準? 肥胖是全球愈來愈嚴重的健康問題，肥胖會導致許多疾病並影響壽命。目前最常用的肥胖計算方法為身體質量指數(body mass index, BMI)，計算方法為體重(公斤)÷身高(公尺)÷身高(公尺)，單位為kg/m2。一般成年人死亡率最低之BMI在22至23之間，BMI每增加5，通常會增加30%的死亡率，因此肥胖到達嚴重肥胖(BMI超過35)時，死亡率會達到一般人的2倍左右，到達BMI＞40時其死亡率會呈現一個急遽增加的曲線【圖一】。 https://www.weighttoloss.com/conditions/obesity/  |
simon62 正式會員 116.xxx.xxx.127 |
2025-03-17 00:53 |
| 按照傳送日期顯示:由舊至新 由新至舊
|
