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[#1] 年糕    
PK嘢
舊年有驚喜
今年先嚟五件
希望保持到啦!



最後修改時間: 2025-01-19 08:52:10
伊雲士
個人訊息 正式會員
14.xxx.xxx.60
2025-01-19 08:51
[#2] 年糕    
呢幾年自己整馬蹄榚,因為幫襯開個間餅店唔整後,揾唔到啱口味,都幾滿意。

自從阿媽仙遊後,細妹負責整蘿蔔糕,有7-8成似,都好過出去買。

其他糕好少食。







最後修改時間: 2025-01-19 09:10:33
bigleung
個人訊息 正式會員
223.xxx.xxx.197
2025-01-19 09:10
[#3] 年糕    
細路仔果陣,街坊係 潮洲人,佢整嘅 豆腐糕,真係好食到不得了,可惜佢嘅仔無學點整,絕響。

下星期老虎會整年糕,另外 年糕就出街買。
Dlbf
個人訊息 正式會員
203.xxx.xxx.10
2025-01-19 09:49
[#4] 年糕    
D大

“可惜佢嘅仔無學點整,絕響。”

所以我哋在澳洲繼續整糖環、角仔、包糭.下一代小學時已幫嫲嫲,昨日帶埋女朋友來幫我哋手.香港家人更大規模.


ich
個人訊息 正式會員
112.xxx.xxx.21
2025-01-19 10:42
[#5] 年糕    
Ich兄,我屋企都係同一問題,外婆整 角仔 好好食,但我老媽無同兄弟姐妹無學,斷咗纜,好可惜。
Dlbf
個人訊息 正式會員
203.xxx.xxx.10
2025-01-19 10:46
[#6] 年糕    
過世老媽順德大良嘅 樣樣家事一流 淨係冇包粽啫
我學咗佢一絕就係鬧人D啜核嘢
不過冇喺度用......
伊雲士
個人訊息 正式會員
203.xxx.xxx.102
2025-01-19 14:17
[#7] 年糕    
沙田街市伯伯$128/斤 得!



最後修改時間: 2025-01-19 14:50:10
伊雲士
個人訊息 正式會員
203.xxx.xxx.102
2025-01-19 14:49
[#8] 年糕    
伊兄:角仔好容易不過幾kill 時間, 昨日小試牛刀大嘅100隻由皮到包好焗好(冇用油炸)差唔多四個小時, 太太話唔值得咁貴人工做呢啲嘢, 偶爾玩下就冇問題(笑口棗最搵笨, 如果同價甚至便30%死人都買角仔,材料時間多咗4-5倍時間冇着數( 我用健康版, olive oil同代糖, 效果係一樣)



最後修改時間: 2025-01-19 18:12:37
alliance0621
個人訊息 正式會員
221.xxx.xxx.138
2025-01-19 18:07
[#9] 年糕    
兩年前在澳洲整.老婆+我兩個人做,有D邊唔靚就係我包.
香港屋企人包嘅就差不多完美,五十幾年來幾乎未停過包.

ich
個人訊息 正式會員
112.xxx.xxx.21
2025-01-19 18:29
[#10] 年糕    
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DeepSea^^
個人訊息 正式會員
61.xxx.xxx.244
2025-01-19 18:46
[#11] 年糕    
#9 有冇落豬油?
我睇完決定去 長洲 買 豬油角仔,我覺得係市面買到最好食。
今日想起舊同事係印尼華僑,佢媽咪整咸角仔,餡料係 瑤柱蝦米,真係好食到不得了。
Dlbf
個人訊息 正式會員
124.xxx.xxx.157
2025-01-19 18:53
[#12] 年糕    
#11

冇落 lard。下次農曆年回港的話俾D家傳糖環、角仔你試。

其實繼續做傳統食物一方面紀念先母,另一方面希望手藝一路薪火相傳。先父母冇讀書、唔識講道理,從來冇要我哋做乜做物。用身教去講佢哋想我哋做乜。我家人及我都想一路做,做到做唔到。

最後修改時間: 2025-01-19 19:26:19
ich
個人訊息 正式會員
112.xxx.xxx.21
2025-01-19 19:08
[#13] 年糕    
多謝 Ich 兄。
Dlbf
個人訊息 正式會員
124.xxx.xxx.157
2025-01-19 19:12
[#14] 年糕    
#8
代糖並不比白砂糖健康,加熱烹調後害處比白砂糖更什,真係想健康就要用阿洛同糖,價錢貴好多,不過健康無價
razor
個人訊息 正式會員
112.xxx.xxx.129
2025-01-19 19:37
[#15] 年糕    
#1 得!好食過一般酒樓果D 唔多講喇!

伊雲士
個人訊息 正式會員
203.xxx.xxx.102
2025-01-19 20:22
[#16] 年糕    
#14: always monk fruit since 12-15 years already, I think this is the best alternative. Never save money in foods as not much quota left



最後修改時間: 2025-01-19 20:29:55
alliance0621
個人訊息 正式會員
221.xxx.xxx.138
2025-01-19 20:26
[#17] 年糕    
今日整角仔.顏色冇香港屋企人咁深色.老婆話唔想炸咁耐,.

花生+糖餡就係家傳口味.







最後修改時間: 2025-01-22 12:31:03
ich
個人訊息 正式會員
122.xxx.xxx.243
2025-01-22 12:27
[#18] 年糕    
#17 好似幾大隻,依家香港街買到嘅好似細隻啲同肥啲。
睇見你啲新鮮炸嘅都想食返幾隻!
simpleman
個人訊息 正式會員
14.xxx.xxx.220
2025-01-22 13:15
[#19] 年糕    
番炸,深色D

#18

自己整同出便commercial 唔同係應該嘅.

ich
個人訊息 正式會員
122.xxx.xxx.223
2025-01-22 13:46
[#20] 年糕    
真心佩服ich 兄及家人能夠付出時間、心機去延續傳統。
睇見都想食番兩隻!
twinggy
個人訊息 正式會員
180.xxx.xxx.73
2025-01-22 13:53
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