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| [#861] 廖孖記腐乳結業！ #859 故人大哥 我自已在大學副修歷史 當然明白任何事情都有遠因,近因和導火線 遠因是排污條例導入,引致本土in-house港產白豆腐已變得不可能。 近因就是因為雙方對如何檢測和取樣,產生極大分岐,引致不斷執拗,令老店不想再糾纏下去 導火線則是第三樽的檢測結果和報告表述, 老店不能接受食安報告弄虛作假,玩移花接木,屈鳩佢地, 還要他們自己畫押確認工廠衛生條件欠佳,接受食安開罰 你講的誠信當然也有可能是成因之一,卻不是影響老店決定摺埋執粒的決定性因素。食安中心於7月20日記者會先踢爆誠信問題,他們好早已意興闌珊, 所以7月17日拉閘關店,7月18日對外公佈。 因為Jay既爸爸廖生的專長搞生產,佢地香港少數仍然持有荳品生產工廠牌照的傳統品牌, 尤其是用真正傳統古法整白豆腐,但由於濃酸水濃度太高, 化氮器點用都解決不到超標問題, 佢地一直想攞返白豆腐來做,因為可以自已控制返完成品個QC, 一有新科技就call環保署班專家上來搞測試, 奈何始終是過唔到環保既評審 佢地其實也找過其他大型本土豆品生產商（白福,維他）OEM代工做白豆腐, 話哂都係Made in HK 但通通被拒絕,因為利錢少,工序多, 而且化氮器投資大, 功效低, 排放根本過唔到環評, 所以找大陸OEM做白豆腐代工已經是沒有辦法中的辦法。 或者30年前倒閉, 對老店是一件好事, 至少可以避過呢一劫, 但當時第三代接手無幾年,我明白佢地有守住祖業的壓力,不得不做下去！ 總之,我認為老店應妥善處理退貨退款問題,俾返客人一個交代。你講得正確,佢地公關處理手段唔成熟,我亦同少東提過,下次找盧子健幫手 G PS:如果我寫得不好,或表述得不清楚, 你可以批評我,反正我知道內情,我真的不會跟大隊插埋佢一份,更何況我對好朋友,一定幫得佢就幫,「是其是,非其非」,佢地有錯,我一樣質爆佢！ 最後修改時間: 2024-07-26 10:42:23 |
george1977v5i 會員119.xxx.xxx.15 |
2024-07-26 10:31 | |
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| [#862] 廖孖記腐乳結業！ 佐治師兄， 小弟2a3o中學生咋。 看事情只以常識。 我出發點不是想插廖孖記，可能言不及意。 農夫山泉後，真以為政府迫害老店。 可惜原來不是這樣。我想大部分市民都是這樣看。 |
故人 正式會員 182.xxx.xxx.116 |
2024-07-26 12:12 |
| [#863] 廖孖記腐乳結業！ #861" 唔係只得你係清醒, 其他人就比食安spin到停唔到. |
mozartvin 正式會員 112.xxx.xxx.4 |
2024-07-26 13:10 |
| [#864] 廖孖記腐乳結業！ 寫咁多嘥鳩氣啦! 咪即係好似以前Tara Lab 咁啦, 有啲 models 根本就大陸做，去到美國就貼話made in usa， 跟住畀美國海關告到甩褲! 告到條澳洲老細都劈炮唔做，轉咗手畀其他股東! 虛假作弄， 香港最唔接受!!! 最後修改時間: 2024-07-26 13:30:24 |
littlered 會員 42.xxx.xxx.214 |
2024-07-26 13:30 |
| [#865] 廖孖記腐乳結業！ 故人大哥 學歷不代表識見 有時常識更重要 我老豆中二學歷,但有幸跟過查生,他睇野比我更準,侵侵遇刺當天,他已經話係insider job, 如今証實了！ 我知道好多人因為「白豆腐」而對老店失望,尤其是班黃絲,但好少人有認真睇哂兩邊論述或新聞, 我因為識少東,所以瞭解更多內情。 食安呢一招的確好絕,幾乎令老店百年金漆招牌毀於一旦,廖氏亦受盡千夫所指 (他們自找的）,本想上東張和晴朗討回公道,卻被食安恐嚇兼提前截糊開記招反踢爆,形勢180度返轉, 全民怒火直撲老店,卻被食安和傳媒帶風向,追究老店欠缺誠信, 不知不覺卻忘記了食安如何咄咄逼人, 造假文件,難得見到黃藍如此團結怒插老店, 食安也過骨了！ 我不知怎才構成政治迫害,人人標準不一,而且可以好唯有主觀, 我只能夠講食安在七月頭兩個禮拜, 手段卑鄙下流,而且沒有了昔日有商有量的合作關係,似想霸皇硬上弓, 希望逼老店就範食左隻死貓,所以我先懷疑有導演背後,當然我知我點講都有人會唔信,所以前兩晚先嬲到爆, 怒其愚鈍一條筋, 連政府噏咩都信到十足十, 所以我先講香港人怎麼了, 難怪暴政如此管治容易,因為漁村愚民多。 少東呢一刻選擇退讓跪低認做契弟,因為他想在新時代保全一家上下，佢完全有能力移民,但佢捨不得香港。 英殖時代,甚至2019年前, 他可以找申訴專員公署,相信獨立的司法及媒體,不怕被官府復啅, 他一定玩踢爆,呢家環境已大變, 要忍辱負重,就算背負罵名, 被人攞哂采, 他亦無所謂了,至少唔使再被食安日夜窮追猛打,佢地真破壞個deal, 甘你即係迫人作反,玉石俱焚,搞上庭就自討沒趣了！ 只希望大家打老店之餘,別輕放官府 G Re#863 你講既野我不是不明白 但客觀時序和邏輯上 你唔可以一厢情願 將欠缺誠信,夾硬套上去話是老店自已摺埋的死因。 似乎你真係唔明白 咩叫顧全大局,忍辱負重可偷生 少東佢真心亦唔想make the deal 但上有高堂,下有妻兒 針唔拮到肉唔知自已痛, 每個人都有自已的考慮和選擇 他們將承受返自已的果報 何必強求別人一定要照你意思去做呢？ 最後修改時間: 2024-07-26 13:52:30 |
george1977v5i 會員 119.xxx.xxx.15 |
2024-07-26 13:42 |
| [#866] 廖孖記腐乳結業！ 潘焯鴻 好客觀咁講, 亦好詳細. 你離廖家氣場近, 暈暈地都未必知, 老友係咪detail到百分百同你講, 你都未必知架. 咪聽下周圍D人講得有冇point囉. |
mozartvin 正式會員 112.xxx.xxx.4 |
2024-07-26 13:43 |
| [#867] 廖孖記腐乳結業！ #866 潘生上次被女律師翁靜晶和她老公 重捶插到瞓街,誠信盡失 佢本身已經是一個笑話 唔係氣場近,而且知道唔係咁簡單 總之唔好信哂政府,佢地亦可以做錯事 正如老店廖氏亦有不是之處 最後修改時間: 2024-07-26 13:50:32 |
george1977v5i 會員 119.xxx.xxx.15 |
2024-07-26 13:47 |
| [#868] 廖孖記腐乳結業！ 你好偏執. 唔知咩叫以事論事. "誠信盡失 佢本身已經是一個笑話" .... 你講緊你老友一家? 咁既思維水平, 重出來撐, 我地一定知四代公子有個好好既老友. 先前有師兄好意提點為老友好就收聲, 你睇唔明, 祝你老友接下來唔駛比政府charge. 最後修改時間: 2024-07-26 14:00:15 |
mozartvin 正式會員 112.xxx.xxx.4 |
2024-07-26 13:53 |
| [#869] 廖孖記腐乳結業！ #868 我想你比我更偏執吧 Before you accuse me Take a look yourself @@@@@@@@@@@@@@@@@ 請問老店決定關店那天（718）, 如何未卜先知食安中心於720 記招中爆店陰毒（輸入大陸OEM白豆腐,缺乏誠信）呢？！ 失去誠信是關店原因？！ 你連時間軸和事件先後序列都完全搞錯 G 我諗大家各講各的 沒有共識亦無所謂 我亦係以事論事,不然就唔會寫多字啦 最後修改時間: 2024-07-26 14:01:54 |
george1977v5i 會員 119.xxx.xxx.15 |
2024-07-26 13:56 |
| [#870] 廖孖記腐乳結業！ https://www.review33.com/discuss/index.php?topic=68240718135148&post=168 食安都驗咗好多年腐乳, 廖孖記應該都唔係今年先第一次被人驗, 點解以前咁多年都合格今年先肥佬? |
iku000 會員 92.xxx.xxx.231 |
2024-07-26 14:01 |
| [#871] 廖孖記腐乳結業！ 近排你都算係談天icon人物, 形象鮮明正直純潔+ 可愛. 你係咁寫, 不過唔睇其他點講, 亦多時睇唔明, 如人地問你去邊個道場, 你真係答得可愛. 另一個"老友"醒你幾次, 你都係on下on下 (想吾到客氣得來又好能表達意思既字), 呢個貼到後期都係同你係其他貼同人駁既差唔多演變. 繼續自high, 越講越(爆)多D(內幕), 唔知道你老友比你害多幾錢. 有你做老友, 人生樂事. 最後修改時間: 2024-07-26 14:16:01 |
mozartvin 正式會員 112.xxx.xxx.4 |
2024-07-26 14:12 |
| [#872] 廖孖記腐乳結業！ #732 佐治,謝謝相告. 希望廖太諗通咗,好頭好尾保住金漆招牌, 亦為香港人留下一個美好回憶. 兩方對陣必須審度時勢, 如今敵強我弱更須步步為營. 恐怖片最恐怖之處係預計唔到有乜嘢事發生, 玩話事啤自揭底牌下下策也. 保留實力,海闊天空,好自為之！ |
HappyUgly 會員 192.xxx.xxx.27 |
2024-07-26 14:25 |
| [#873] 廖孖記腐乳結業！ 佐治師兄 細佬做過擔屎唔偷部門，道德操守要求極高，低級員工都查3代。 所以我一世無發達，認知同商業社會巧取豪奪者是有分別的！ 我做人宗旨希望盡量不欺暗室。 |
故人 正式會員 182.xxx.xxx.84 |
2024-07-26 14:27 |
| [#874] 廖孖記腐乳結業！ (又係純講下，如今已無咩意義） 如果真係緊張自己產品品牌同質素,在檢測發現有問題出現其實最好可另外自己再請化驗所,或檢測專業服務對產品造一個比食安再全面好多既取樣同檢驗。不談食安有否有意刁難,自已產品比人話驗出有事都應該自己主動查過究竟,比自已有個底。從而得知是系統性問題?定係個別樣本問題?問題是大定小?如系統性問題就要審視下整條生產流程會在那裡需要改善。如是個別樣本那麼是否存放環境,物流以至分銷渠道? 現今做產品已不能再純謂一句自古沿用左咁多年都冇事黎做trump card。就算自己相信對大眾都唔會有說服力。更不要說應該要精益求精。何況重話要同擁公權的去拗手瓜?連呢D起碼工夫都冇做邊有子彈同人打? 最後修改時間: 2024-07-26 14:34:18 |
lym 正式會員 194.xxx.xxx.42 |
2024-07-26 14:33 |
| [#875] 廖孖記腐乳結業！ Re#870 因為抽樣方法才起爭執,第三次檢驗是按食安中心指示,按他們改善的工序和方法去做一樽特別的sample 請參照#789 & #803 另外,食安好想知哪一間豆腐廠如此大規模生產無貼牌白豆腐,尤其是大孖口口聲聲話自己全程「香港製造」,究竟邊間豆品商如此膽大供貨給大孖, 因為濃酸水排放超標,根本無大廠敢生產白豆腐。 佢地第一個懷疑就係金譽和廖孖記,唯二少數有能力由頭到尾生產白豆腐的小廠,所以今年不斷加緊巡查 以上係少東昨晚留言俾我既 Re#872 Happyugly兄 Jay話你寫得好好 我同意你所講步步為營 互勉之,我勸緊佢 至少我認同要處理好退款退貨 以後佢尚要行走江湖, 人生既路好長 做唔做,就睇下老太佢有無諗得通 G Re#871 話不投機半句多 咁你我最好講少幾句 如果我不能百份百follow你立場 因為我地的角度唔一樣 但亦唔需要單打/撚化我 反正你在#869邏輯上說服不了我 唔係無睇其他人文章和KOL視頻 但不少都係一知半解, 純打卡抽水,浪費時間 故人兄問我邊間道場 相信他我係同道中人 可能有一面之緣,他也估對了 你咁愛大孖,就自己去搵答案啦  最後修改時間: 2024-07-26 14:45:23 |
george1977v5i 會員 119.xxx.xxx.15 |
2024-07-26 14:35 |
| [#876] 廖孖記腐乳結業！ 政治逼害？ 細佬對此十分敏感！ 先聲明自己唔返大灣區嘅，比較喜歡民主。費事人地一句藍c影響討論。 正生書院又話政治,佢都唔係黃！ |
故人 正式會員 182.xxx.xxx.84 |
2024-07-26 14:37 |
| [#877] 廖孖記腐乳結業！ Re#873 故人兄 我不知你是否雪糕佬,抑或係邵氏（SB), 對於港英年代的公務員,我是由衷地尊敬的,希望大家日後有緣在佛堂相見！ 明白既,老店確實欠港人一個交代 祝安康 Re#874 Lym兄 他們已委託第三方實驗室,我推介SGS 你的意見我會代為轉達,多謝你！ G 最後修改時間: 2024-07-26 14:43:48 |
george1977v5i 會員 119.xxx.xxx.15 |
2024-07-26 14:42 |
| [#878] 廖孖記腐乳結業！ 如自我全面檢測可以在去媒體之前做會有效用好多(雖然我絕不讚成去公開告狀)。設想如果真係打官司,或只係同食安商討(唔好話拗數啦)，有做足自我檢測同專業報告支持,贏面係未高好多?起碼成件事唔會係C9上東張出氣。 |
lym 正式會員 194.xxx.xxx.19 |
2024-07-26 14:52 |
| [#879] 廖孖記腐乳結業！ 今時今日, 腐亂銷量有幾多, 手工製作, 產出有幾多, 仲要 KEEP 住含菌安全水平 ? 仲要同咁多平價牌子爭 第四代,根本唔想接手 (可能第三, 二,一代 唔捨得放手), 第五代又肯唔肯接手 ? 要變成李錦記咁, 談何容易 無錢賺, 無興趣, 為何要勉強保留 ? 借今次, 來一個解脫, 不是更好嗎 ? |
Chia 正式會員 185.xxx.xxx.73 |
2024-07-26 14:55 |
| [#880] 廖孖記腐乳結業！ 在商言商,真係冇乜效益。一早唔做其實都係好選擇。或者好似我再諗衰D,賣埋個品牌收多一筆乾手淨腳。 |
lym 正式會員 194.xxx.xxx.11 |
2024-07-26 15:01 |
