| 飲飲食食主旨 ﹝請按主旨作出回應﹞ 下頁 尾頁 | 寄件者 | 傳送日期
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| [#1] 如果想買海鮮去BBQ, 係咪可以前一日買定? 未試過, 乜都唔識.. 定係只應該買貝類先? 蝦, 魚等就當天一早去買? |
mcdull 正式會員42.xxx.xxx.87 |
2019-04-18 04:09 | |
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| [#2] 如果想買海鮮去BBQ, 係咪可以前一日買定? 游水魚 劏咗(攜冰去買), 放在雪櫃2-3度處 唔過24小時... 唔覺有分別. 再耐d 再凍d 就無試過; 街市 d唔游水 鹹水魚, 放雪櫃 朝早買夜晚整 都係爭少少. 蝦, 貝類 就唔知. |
cornercube 正式會員 1.xxx.xxx.179 |
2019-04-18 05:29 |
| [#3] 如果想買海鮮去BBQ, 係咪可以前一日買定? 樓主唔講乜嘢鐘數燒，好難答喎。又要睇乜嘢海鮮，之前使唔使處理。 |
bankguy 正式會員 49.xxx.xxx.166 |
2019-04-18 07:13 |
| [#4] 如果想買海鮮去BBQ, 係咪可以前一日買定? BBQ燒鱔好正，買時叫魚佬起理肉。洗乾淨後索乾水放入膠袋，再加沙茶醬同蒜蓉撈勻就OK。 |
hnm 正式會員 219.xxx.xxx.241 |
2019-04-18 07:18 |
| [#5] 如果想買海鮮去BBQ, 係咪可以前一日買定? 中午BBQ 我通常朝頭早去街市買 最新鮮 |
3/5a 正式會員 14.xxx.xxx.24 |
2019-04-18 08:27 |
| [#6] 如果想買海鮮去BBQ, 係咪可以前一日買定? Mcdull , 話明海鮮，梗係越遲劏越好 魚 - 鱔可以叫檔口幫忙劏及拖熱水去潺，返屋企自己切，size 隨你喜歡，唔好太細然後入雪櫃，去日本超市買樽鰻魚醬，一路燒一路搽。 大眼雞，檔口劏，返屋企洗淨用鹽水浸兩個鐘，然後印旱入雪櫃，帶支美極燒完點下。 一夜干，去日本超市買，去到拆包裝即燒。 晏尐再報！ |
Dlbf 正式會員 14.xxx.xxx.174 |
2019-04-18 08:48 |
| [#7] 如果想買海鮮去BBQ, 係咪可以前一日買定? 留名學野 |
skyliner 正式會員 14.xxx.xxx.232 |
2019-04-18 09:12 |
| [#8] 如果想買海鮮去BBQ, 係咪可以前一日買定? cornercube ＞街市 d唔游水 鹹水魚, 放雪櫃 朝早買夜晚整 都係爭少少. 蝦, 貝類 就唔知. +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 你個雪櫃唔夠凍。 條魚係魚船上，分分鐘雪左成個星期。 |
parker75 正式會員 118.xxx.xxx.134 |
2019-04-18 09:42 |
| [#9] 如果想買海鮮去BBQ, 係咪可以前一日買定? 蝦 - 游水花竹，用釣魚蝦筒打氣養住，無蝦筒就襯尐蝦未死入冰箱急冰死，雪一晚的話問題不大，帶包日本鹽搽蝦尾，腳，鎗免燶。 雪藏龍蝦尾，帶齊芝士，牛油，鹽，黑胡椒，一開二用錫紙包住燒。 蟹 - 最易養，去到自己劏，但要有足夠清水洗旱淨。 |
Dlbf 正式會員 103.xxx.xxx.242 |
2019-04-18 09:46 |
| [#10] 如果想買海鮮去BBQ, 係咪可以前一日買定? 貝類 - 花甲（不要太大隻）一最好早尐買比時間佢吐沙，準備支針筒（藥房買拆走支針），用紙杯戴著清酒，方便針筒啜，尐花甲一開口就噴尐清酒落去。 聖子皇燒前劏，但又係要有水洗，鐘意就用豆豉蒜蓉，唔係就好似花甲咁落清酒。 雪藏帶子，用錫紙兜，帶足牛油煎香佢落鹽搞掂。 最後修改時間: 2019-04-18 09:56:56 |
Dlbf 正式會員 103.xxx.xxx.242 |
2019-04-18 09:54 |
| [#11] 如果想買海鮮去BBQ, 係咪可以前一日買定? ＞＞#8...雪櫃唔夠凍。 --------------------------- 唔係入冰格, 但已經連 d冰 1齊 放雪櫃. |
cornercube 正式會員 112.xxx.xxx.224 |
2019-04-18 10:41 |
| [#12] 如果想買海鮮去BBQ, 係咪可以前一日買定? D新鮮蝦或買解凍咗嘅蝦,唔係即買即食(兩三個鐘之內食),要放雪櫃,而要多過幾個鐘,甚至隔夜就要用冰水浸過面,如果唔係就會變黑. |
mr-s 正式會員 14.xxx.xxx.137 |
2019-04-18 11:51 |
| [#13] 如果想買海鮮去BBQ, 係咪可以前一日買定? 好深.... 冇信心自己搞. |
mcdull 正式會員 42.xxx.xxx.87 |
2019-04-18 13:15 |
| [#14] 如果想買海鮮去BBQ, 係咪可以前一日買定? Mcdull, 鱔，蝦，花甲好易搞，又唔洗醃，人生總有第一次！ 最後修改時間: 2019-04-18 13:43:36 |
Dlbf 正式會員 14.xxx.xxx.16 |
2019-04-18 13:34 |
| [#15] 如果想買海鮮去BBQ, 係咪可以前一日買定? 蝂... 咩來架? 鱔我唔太啱食. 花甲定沙白好啲? |
mcdull 正式會員 42.xxx.xxx.87 |
2019-04-18 13:39 |
| [#16] 如果想買海鮮去BBQ, 係咪可以前一日買定? 老花呀哥仔！ 係蝦 花甲好尐 唔食鱔就一夜干 最後修改時間: 2019-04-18 13:50:02 |
Dlbf 正式會員 14.xxx.xxx.16 |
2019-04-18 13:45 |
| [#17] 如果想買海鮮去BBQ, 係咪可以前一日買定? 去消遣一定要燒蜆。 |
呀金 正式會員 113.xxx.xxx.83 |
2019-04-18 13:46 |
| [#18] 如果想買海鮮去BBQ, 係咪可以前一日買定? 我本來都打算聽日燒野食，照睇無行了！ |
Dlbf 正式會員 223.xxx.xxx.134 |
2019-04-18 19:34 |
| [#19] 如果想買海鮮去BBQ, 係咪可以前一日買定? 改 hotpot |
lym 正式會員 219.xxx.xxx.2 |
2019-04-18 19:47 |
| [#20] 如果想買海鮮去BBQ, 係咪可以前一日買定? 好提議！不過星期日至食完，老虎實鵝。。。 |
Dlbf 正式會員 223.xxx.xxx.134 |
2019-04-18 19:49 |
